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「でん粉」の生産量・供給量

最終更新日：2011年8月31日

このコーナーでは、でん粉の生産量・供給量に関する情報を提供しています。

（関連情報キーワード：消費者安全）

　日本で生産・供給されている「でん粉」は、約8割が輸入とうもろこしを原料とするコーンスターチです。
　その他については、国内産いもでん粉（ばれいしょでん粉（ジャガイモ）、かんしょでん粉（サツマイモ））が約1割、そして少量ですが、輸入でん粉（タピオカでん粉（タイ産）、サゴでん粉（マレーシア産））、小麦でん粉などが生産・供給されています。

でん粉の生産・供給の種類別内訳

資料：農林水産省特産振興課調べ
（注）：単位：1,000トン、（　）は％
　　　　平成18でん粉年度
　　　　（でん粉年度とは、その年の10月1日から翌年度の9月30日までの期間。）
　　　　

（参考）
　でん粉の種類と原料
　でん粉の利用用途
　でん粉ができるまで
　知って得する情報（でん粉）

このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構企画調整部　（担当：広報消費者課）
Tel:03-3583-8196