『チキンと野菜のふわふわパスタ』

1　鶏肉はそぎ切りにして塩、こしょうで下味をつける。

2　にんにくはスライス、赤唐辛子は種を抜き輪切りにする。オクラは1本を斜めの3等分に切る。
　  フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて温め、香りが出たら1の鶏肉を加えて焼く。

3　鶏肉に火が通ったらホールコーンと直前に茹でたスパゲティ、オクラを加えて炒め合わせ、
　  塩、こしょうで味をととのえる。

4　ボウルにAの卵白を入れて泡立て、塩、上白糖、こしょう、ドライパセリを混ぜ合わせ、
　  さらに堅く泡立てる。

5　オーブン皿にクッキングシートを敷き、4を4等分に分けてのせ、
　  220度に熱したオーブンで2分ほど焼く。

6　器に3を盛りつけ、5のメレンゲをのせてパルメザンチーズをふる。