『牛肉の炊込みご飯』
最終更新日：2012年5月16日
砂糖の「食感を作る力」を活かした、簡単に作れる料理のレシピを紹介します。
スタミナご飯で元気もりもりです。
☆和食 ☆カロリー ☆調理時間
432キロカロリー 40分
スタミナご飯で元気もりもりです。
☆和食 ☆カロリー ☆調理時間
432キロカロリー 40分
| 材料（4人分） | ||
| 米 | 2カップ | |
| 水 | 420cc | |
| A： | 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 一つまみ | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| 牛ロース肉（2cm幅） | 100グラム | |
| 上白糖 | 小さじ2 | |
| サラダ油 | 小さじ2 | |
| B： | 酒 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 | |
| 上白糖 | 大さじ1と1/2 | |
| しょうゆ | 大さじ2〜3 | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| 万能ねぎ | 3本 | |
作り方
1 米は洗って水気を切り、水を入れて30分おく。その後、Aを加える。
2 牛肉は2cm幅に切り、上白糖で下味をつける。
3 フライパンにサラダ油をなじませ2を入れて炒め、Bを加えて煮からめて冷ます。
4 1に3を入れ、炊飯する。
5 お茶碗に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。
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農畜産業振興機構 企画調整部 （担当：広報消費者課）
Tel:03-3583-8196
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