畜産物の需給予測
最終更新日：2013年11月22日
畜産需給部では、畜産物の生産・流通関係者や需要者などに対して、需給動向の判断や経営の安定に資する情報を適時適切に提供する取り組みとして、平成23年4月より毎月、乳製品、食肉（牛肉・豚肉）を対象に直近の需給の見通しを公表しております。また、平成25年4月より、新たに鶏肉についても需給見通しの公表を開始いたしました。
今回、11月及び12月の畜産物の需給見通しについて、以下のとおり、公表しましたのでお知らせします。
今回、11月及び12月の畜産物の需給見通しについて、以下のとおり、公表しましたのでお知らせします。
- バター及び脱脂粉乳の需給について （詳細はこちらから）
（1）生産量
・バター
11月は前年同月比7％減、12月は前年並みと予測されます。
・脱脂粉乳
11月は前年同月比7％減、12月は同2％減と予測されます。
（2）出回り量
・バター
11月は前年同月比7％減、12月は同1％減と予測されます。
・脱脂粉乳
11月は前年同月比3％増、12月は同1％増と予測されます。
- 牛肉の需給について （詳細はこちらから）
（1）生産量
11月は前年同月比0.3％減、12月は同3.8％増と予測されます。
（2）輸入量
11月は前年同月比6.3％増、12月は同3.9％増と予測されます。
（3）出回り量
11月は前年同月比5.7％減、12月は同6.4％減と予測されます。
- 豚肉の需給について （詳細はこちらから）
（1）生産量
11月は前年同月比0.5％増、12月は同4.7％増と予測されます。
（2）輸入量
11月は前年同月比2.1％減、12月は同2.6％増と予測されます。
（3）出回り量
11月は前年同月比1.1％減、12月は前年並みと予測されます。
- 鶏肉の需給について （詳細はこちらから）
（1）生産量
11月は前年同月比2.3％減、12月は同2.3％増と予測されます。
（2）輸入量
11月は前年同月比26.7％減、12月は同52.0％増と予測されます。
（3）出回り量
11月は前年同月比6.8％減、12月は同7.1％減と予測されます。
- 畜産物の需給予測のかい離状況等について（平成25年8月更新）
畜産需給部では、指定乳製品（バター・脱脂粉乳）、指定食肉（牛肉・豚肉）及び鶏肉の予測値と実績のかい離について、定期的に検証を行っております。今回、平成25年1月〜6月における予測値と実績のかい離について、検証を行いました。かい離は突発的な要因を含め様々な要因がありますが、今後、データの蓄積を行いつつ、かい離の要因を分析するとともに、予測に用いるデータの多様化等に努めて参りたいと考えております。 - 乳製品（バター・脱脂粉乳）の需給予測のかい離状況等について
- 指定食肉（牛肉・豚肉）及び鶏肉の需給予測のかい離状況等について
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 畜産需給部 （担当：需給業務課）
Tel:03-3583-9708
農畜産業振興機構 畜産需給部 （担当：需給業務課）
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