切る ・ 包丁を使う時は、押さえる手に気をつけて！ 串にさす ・ 手に串をささないように気をつけましょう。 焼く ・ 串も熱くなります！やけどに気をつけて。 ・ 季節にあったおいしい旬の食材は「グリーンアスパラガス」です。様々なお肉を使います。鶏肉、豚肉、牛肉それぞれの味の違いを楽しんでください。     数量４人分 牛の串焼き   牛ロース（又はもも）かたまり肉 ２５０ｇ 三色ピーマン 各１個     豚の串焼き   豚もも肉 ２５０ｇ 長ねぎ １本 しし唐辛子 ８本     鶏の串焼き   鶏もも肉 （１枚）２５０ｇ しいたけ ８個 グリーンアスパラガス ４本     塩・こしょう 各少々 串 １２本
	１. 牛肉、三色ピーマンはひと口大に切ります。牛肉、ピーマン、牛肉、ピーマンという順に串に刺します。   ２. 豚肉はひと口大に切り、長ねぎは３ｃｍに切ります。しし唐辛子、豚肉、長ねぎ、豚肉、しし唐辛子、豚肉の順に串に刺します 。   ３. 鶏肉は火が通りにくいので、ひと口大よりも小さめに切り、しいたけは軸を取り、グリーンアスパラガスは３ｃｍに切ります。アスパラ、鶏肉、しいたけ、アスパラ、鶏肉という順に串に刺します。   ４. それぞれに塩、こしょうをまんべんなくふり、焼き網でじっくりと焼いたらできあがり！豚肉、鶏もも肉は生では食べられないので、よく火を通してね。
	TOPに戻る Copyright 2003 Agriculture & Livestock Industries Corporation All rights Reserved.