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| 切る |
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包丁を使う時は、押さえる手に気をつけて！ |
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線のように細かく切ることを「せん切り」といいます。スライサーを使うと簡単にできますが、よく切れるので手を切らないように気をつけてください。 |
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季節にあったおいしい旬の食材は「きゅうり」です。豚肉をさっぱりいただけます。 |
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手作りポン酢の調味料の割合は、しょうゆ３：酢２：オレンジジュース１：ごま油０.５です。オレンジジュースがポイントです。覚えておくと便利です。 |
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数量４人分 |
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| 豚バラスライス |
３００ｇ |
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| きゅうり |
１本 |
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| 長いも |
４ｃｍ |
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| 貝割れ大根 |
１パック |
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| ■手作りポン酢 |
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| しょうゆ |
大さじ８（１２０ｍｌ） |
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| 酢 |
２／５カップ（８０ｍｌ） |
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| オレンジジュース |
１／５カップ（４０ｍｌ） |
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