出展者情報：南アルプス丸吉菜園（小林建設株式会社）

当菜園は、南アルプスの麓でミネラル豊富な水を使い、日本一の太陽光をたっぷりと浴びて、とまとを生育環境自動制御のハウス内で育てています。栽培は栄養価も糖度も高くなる、フィルムを使った溶液栽培にて行っています。
フィルム栽培のため、病気にもかかりにくく通常の栽培よりも農薬の使用を少なくしています。通年での供給が可能となっております。完熟での収穫となっていますので、すぐに美味しく食べることができます。生食はもちろん、グルタミン酸が多く含まれますので、調理に使っても大変美味しいと評価をいただいております。