出展者情報：小林クリエイト株式会社

弊社は静岡県富士市において完全閉鎖型植物工場でリーフレタス6種類とベビーリーフを栽培しています。
レタスの特徴として、（1）農薬を一切使用していません。（2）天候に左右されないため、周年安定供給できます。（価格も周年同じです。）（3）細菌数が少ないため、洗わずに食べることができます。（4）日持ちがします。（5）ロスが大変少なく、廃棄が少ない。などが挙げられます。特に外食様には好評を得ており、設備の増設も予定しております。