出展者情報：愛知県経済農業協同組合連合会

愛知県は自動車産業が盛んなイメージがありますが、野菜の農業産出額全国5位と農業も盛んな県です。加工・業務用にも多く使用されるキャベツや大葉も全国1位の生産量となっています。多様な需要に応えるため、「いつでも旬」を合言葉に出荷時期の拡大に取り組み、新品種の開発や施設園芸の技術向上に力を入れています。また、愛知県の特産物としていちじく、ふき、冬瓜、ぎんなん、みつばなど、生産量全国1位の品目も多数生産しています。