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国内統計資料

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最終更新日:2019年8月9日

畜産物の需給関係の諸統計データ

●資料は以下のファイルをダウンロードしてご利用ください。

●「直近15ヶ月データ」は、年度計に限り過去5年分を併せて掲載しています。

●「過去データ」は、項目によって取得できる期間が異なります。

●ファイルを一度展開したうえでMicrosoft Excel5.0以上またはExcelビューアでご利用ください。
(ご利用のExcelのバージョンによっては正しく表示されないことがありますので、予めご了承ください。)

●公表スケジュールはこちらからご覧になれます。
国内統計資料公表予定表

 
  ■行政価格等の推移              
   名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
   指定食肉安定価格牛肉   平成 30年12月 Excel
   指定食肉安定価格豚肉   平成 30年12月 Excel
   指定肉用子牛の保証基準価格と合理化目標価格   平成 30年12月 PDF Excel
                 
  ■畜産物需給の推移              
   名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
   年度別需給 NEW!! 令和 元年8月 PDF Excel
   家計消費     8月9日 Excel Excel Excel
                 
  ■食肉関係              
   名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
   食肉消費の構成割合   令和 元年6月 PDF Excel
   食肉加工品関係食肉加工品仕向肉量     7月30日 Excel Excel Excel
   食肉加工品関係食肉加工品生産量     7月30日 Excel Excel Excel
   食肉の小売動向              
   ア 畜種別の食肉購買動向            
    (1) 食肉全体   平成 25年4月 Excel Excel
    (2) 種類別   平成 25年4月 Excel Excel
   イ 主要部位別の食肉購買動向            
    (1) 牛肉   平成 25年4月 Excel Excel
    (2) 豚肉   平成 25年4月 Excel Excel
    (3) 鶏肉   平成 25年4月 Excel Excel
                 
  ■牛肉関係              
   名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
   牛肉需給表     8月6日 PDF Excel Excel Excel
   牛肉の生産動向              
   ア 種類別と畜頭数(その1)     8月6日 PDF Excel Excel Excel
     種類別と畜頭数(その2)     8月6日 Excel Excel Excel
   イ 種類別生産量(その1)     8月6日 Excel Excel Excel
     種類別生産量(その2)     8月6日 Excel Excel Excel
   牛肉の輸入動向              
   ア 輸入量(その1)     8月6日 PDF Excel Excel Excel
     輸入量(その2)     8月6日 Excel Excel Excel
   イ 輸入価格(CIF)(その1)     8月6日 Excel Excel Excel
     輸入価格(CIF)(その2)     8月6日 Excel Excel Excel
   ウ 国別輸入量(その1)     8月6日 Excel Excel Excel
     国別輸入量(その2)     8月6日 Excel Excel Excel
   エ 関税の緊急措置の発動基準数量            
      今年度生鮮・冷蔵牛肉     8月9日 Excel
      今年度冷凍牛肉     8月9日 Excel
      前年度生鮮・冷蔵牛肉   令和 元年6月 Excel Excel
      前年度冷凍牛肉   令和 元年6月 Excel Excel
   オ 環太平洋包括的及び先進的協定適用牛肉の輸入数量並びに
   欧州連合協定適用牛肉の輸入数量
    8月9日 Excel Excel
   牛肉の価格動向              
   ア 牛枝肉の規格別卸売価格              
     (1) 省令規格   平成 30年12月 Excel Excel Excel
     (2) 東京市場     8月6日 PDF Excel Excel Excel
     (3) 大阪市場     8月6日 Excel Excel Excel
   イ 部分肉の仲間相場(卸売価格)            
     (1) 国産     7月19日 Excel Excel Excel
     (2) 豪州産     7月19日 Excel Excel Excel
     (3) 米国産     7月19日 Excel Excel Excel
   ウ 牛肉の小売価格            
     (1) 全国の小売価格(国産品、機構調べ)     7月19日 Excel Excel Excel
     (2) 全国の小売価格(輸入品・機構調べ)     7月19日 Excel Excel Excel
     (3) 東京の小売価格(総務省)     8月9日 Excel Excel Excel
   <参考> 肉用牛の農家販売価格     8月6日 Excel Excel Excel
   牛肉の推定期末在庫     8月6日 PDF Excel Excel
        8月6日 Excel Excel
   <参考> 乳用牛への黒毛和種の交配状況     6月28日 Excel Excel Excel
   肉用牛の飼養動向   令和 元年7月 PDF Excel
   肉用子牛              
   ア 肉用子牛の取引頭数と価格     7月19日 PDF Excel Excel Excel
   イ 初生牛の取引頭数と価格     7月19日 Excel Excel Excel
   ウ 指定肉用子牛の平均売買価格     7月30日 Excel Excel
                 
  ■豚肉関係              
   名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
   豚肉需給表     8月6日 PDF Excel Excel Excel
   豚のと畜頭数     8月6日 Excel Excel Excel
   豚肉の輸入動向              
   ア 輸入量     8月6日 PDF Excel Excel Excel
   イ 輸入価格(CIF)     8月6日 Excel Excel Excel
   ウ 国別輸入量その1     8月6日 Excel Excel Excel
     国別輸入量その2     8月6日 Excel Excel Excel
   エ 関税の緊急措置の発動基準数量            
     今年度豚肉等     8月9日 Excel
     今年度生きている豚及び豚肉等(SSG:特別セーフガード)     8月9日 Excel
     前年度豚肉等   令和 元年6月 Excel Excel
     前年度生きている豚及び豚肉等(SSG:特別セーフガード)   令和 元年6月 Excel Excel
   豚肉の価格動向              
   ア 豚枝肉の規格別卸売価格              
    (1) 省令規格   平成 30年12月 Excel Excel Excel
    (2) 東京市場     8月6日 PDF Excel Excel Excel
    (3) 大阪市場     8月6日 Excel Excel Excel
   イ 部分肉の仲間相場(卸売価格)            
    (1) 国産豚肉(a)     7月19日 Excel Excel Excel
       国産豚肉(b)     7月19日 Excel Excel Excel
    (2) 輸入豚肉(a)     7月19日 Excel Excel Excel
       輸入豚肉(b)     7月19日 Excel Excel Excel
       輸入豚肉(c)     7月19日 Excel Excel Excel
   ウ 小売価格            
    (1) 全国     7月19日 Excel Excel Excel
    (2) 東京     8月9日 Excel Excel Excel
   <参考> 豚の農家販売価格     8月6日 Excel Excel Excel
   豚肉の推定期末在庫     8月6日 PDF Excel Excel
   豚の飼養動向   令和 元年7月 PDF Excel
                 
  ■鶏肉関係              
   名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
   鶏肉需給表     8月6日 PDF Excel Excel Excel
   ブロイラーの生産動向(ひなえ付け羽数)     8月9日 Excel Excel Excel
   ブロイラー等の輸入動向              
   ア ブロイラーの輸入量     8月6日 PDF Excel Excel Excel
   イ ブロイラーの輸入価格(CIF)     8月6日 Excel Excel Excel
   ウ ブロイラーの国別輸入量     8月6日 Excel Excel Excel
   エ 鶏肉調製品の国別輸入量     8月6日 Excel Excel Excel
   鶏肉の価格動向              
   ア 卸売価格     8月9日 PDF Excel Excel Excel
   イ 小売価格 (1)全国     7月19日 Excel Excel Excel
            (2)東京     8月9日 Excel Excel Excel
   <参考> ブロイラーの農家販売価格     8月6日 Excel Excel Excel
   <参考> 輸入鶏肉の卸売価格(関東)   平成 23年3月 Excel Excel
   鶏肉の推定期末在庫     8月6日 PDF Excel Excel
   ブロイラーの飼養動向   令和 元年7月 PDF Excel
                 
  ■鶏卵関係              
    名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
   鶏卵需給表     8月6日 PDF Excel Excel Excel
   採卵用めすひなえ付け羽数     8月9日 Excel Excel Excel
   鳥卵類の輸入動向     8月6日 Excel Excel Excel
   鶏卵の価格              
   ア 卸売価格     8月9日 PDF Excel Excel Excel
   イ 小売価格     8月9日 Excel Excel Excel
   採卵鶏の飼養戸数、羽数の推移   令和 元年7月 PDF Excel
                 
  ■飼料関係              
    名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
   配合飼料・混合飼料の生産動向     7月30日 PDF Excel Excel Excel
   飼料・飼料原料の輸入動向              
   ア 輸入量     8月6日 PDF Excel Excel Excel
   イ 輸入価格(CIF)     8月6日 Excel Excel Excel
   ウ とうもろこしの主要国別輸入量     8月6日 Excel Excel Excel
   エ こうりゃんの主要国別輸入量     8月6日 Excel Excel Excel
   オ 大麦の主要国別輸入量     8月6日 Excel Excel Excel
   カ 小麦の主要国別輸入量     8月6日 Excel Excel Excel
   キ 大豆油かすの主要国別輸入量     8月6日 Excel Excel Excel
   ク 魚粉の主要国別輸入量     8月6日 Excel Excel Excel
   ケ 乾牧草の主要国別輸入量     8月6日 Excel Excel Excel
   コ ヘイキューブの主要国別輸入量     8月6日 Excel Excel Excel
   配合飼料の価格動向              
   ア 小売価格     8月6日 PDF Excel Excel Excel
   イ 工場渡価格     7月30日 Excel Excel Excel
                 
  ■日本からの畜産物輸出              
   名称     更新日 直近データ
   輸出量     8月6日 PDF   Excel  
   金額     8月6日   Excel  
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 畜産振興部 畜産流通課
Tel:03-3583-4301



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