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国内統計資料

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最終更新日:2017年9月20日

畜産物の需給関係の諸統計データ

●資料は以下のファイルをダウンロードしてご利用ください。

●「直近15ヶ月データ」は、年度計に限り過去5年分を併せて掲載しています。

●「過去データ」は、項目によって取得できる期間が異なります。

●ファイルを一度展開したうえでMicrosoft Excel5.0以上またはExcelビューアでご利用ください。
(ご利用のExcelのバージョンによっては正しく表示されないことがありますので、予めご了承ください。)

●Excelビューア、Wordビューアは無償でダウンロードできます。 
→Excelビューアダウンロード[Microsoft Excel Viewer]

●平成29年度の公表予定はこちらからご覧になれます。
→国内統計資料公表予定表(平成29年度)

●公表日変更のお知らせはこちらからご覧になれます。
→公表日変更のお知らせ(平成29年8月〜)
● 「畜産の情報」に掲載していた需給グラフは、こちらからご覧いただけます。  
           
牛肉  豚肉 鶏肉 牛乳・乳製品 鶏卵  
               
■行政価格等の推移              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 指定食肉安定価格牛肉   平成 29年1月 PDF Excel
 指定食肉安定価格豚肉   平成 29年1月 Excel
 指定肉用子牛の保証基準価格と合理化目標価格   平成 29年1月 Excel
 加工原料乳生産者補給金等   平成 29年3月 Excel
               
■畜産物需給の推移              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 年度別需給   平成 29年8月 PDF Excel
 家計消費     9月6日 Excel Excel Excel
               
■食肉関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 食肉消費の構成割合   平成 29年1月 PDF Excel
 食肉加工品関係食肉加工品仕向肉量     8月30日 Excel Excel Excel
 食肉加工品関係食肉加工品生産量     8月30日 Excel Excel Excel
 食肉の小売動向              
 ア 畜種別の食肉購買動向            
  (1) 食肉全体   平成 25年4月 Excel Excel
  (2) 種類別   平成 25年4月 Excel Excel
 イ 主要部位別の食肉購買動向            
  (1) 牛肉   平成 25年4月 Excel Excel
  (2) 豚肉   平成 25年4月 Excel Excel
  (3) 鶏肉   平成 25年4月 Excel Excel
               
■牛肉関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 牛肉需給表     9月6日 PDF Excel Excel Excel
 牛肉の生産動向              
 ア 種類別と畜頭数(その1)     9月6日 PDF Excel Excel Excel
   種類別と畜頭数(その2)     9月6日 Excel Excel Excel
 イ 種類別生産量(その1)     9月6日 Excel Excel Excel
   種類別生産量(その2)     9月6日 Excel Excel Excel
 牛肉の輸入動向              
 ア 輸入量(その1)     9月6日 PDF Excel Excel Excel
   輸入量(その2)     9月6日 Excel Excel Excel
 イ 輸入価格(CIF)(その1)     9月6日 Excel Excel Excel
   輸入価格(CIF)(その2)     9月6日 Excel Excel Excel
 ウ 国別輸入量(その1)     9月6日 Excel Excel Excel
   国別輸入量(その2)     9月6日 Excel Excel Excel
 エ 関税の緊急措置の発動基準数量            
    今年度生鮮・冷蔵牛肉     9月11日 Excel
    今年度冷凍牛肉     9月11日 Excel
    前年度生鮮・冷蔵牛肉   平成 29年6月 Excel Excel
    前年度冷凍牛肉   平成 29年6月 Excel Excel
 牛肉の価格動向              
 ア 牛枝肉の規格別卸売価格       PDF      
   (1) 省令規格     9月6日 Excel Excel Excel
   (2) 東京市場     9月6日 Excel Excel Excel
   (3) 大阪市場     9月6日 Excel Excel Excel
 イ 部分肉の仲間相場(卸売価格)            
   (1) 国産 NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
   (2) 豪州産 NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
   (3) 北米産 NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
 ウ 牛肉の小売価格            
   (1) 全国の小売価格(国産品、機構調べ) NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
   (2) 全国の小売価格(輸入品・機構調べ) NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
   (3) 東京の小売価格(総務省)     9月11日 Excel Excel Excel
 <参考> 肉用牛の農家販売価格     9月6日 Excel Excel Excel
 牛肉の推定期末在庫     9月6日 PDF Excel Excel
 <参考> 食肉の期末在庫     9月6日 Excel Excel
 <参考> 乳用牛への黒毛和種の交配状況     9月6日 Excel Excel Excel
 肉用牛の飼養動向   平成 29年7月 PDF Excel
 肉用子牛              
 ア 肉用子牛の取引頭数と価格 NEW!!   9月20日 PDF Excel Excel Excel
 イ 初生牛の取引頭数と価格 NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
 ウ 指定肉用子牛の平均売買価格     7月31日 Excel Excel
               
■豚肉関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 豚肉需給表     9月6日 PDF Excel Excel Excel
 豚のと畜頭数     9月6日 Excel Excel Excel
 豚肉の輸入動向              
 ア 輸入量     9月6日 PDF Excel Excel Excel
 イ 輸入価格(CIF)     9月6日 Excel Excel Excel
 ウ 国別輸入量その1     9月6日 Excel Excel Excel
   国別輸入量その2     9月6日 Excel Excel Excel
 エ 関税の緊急措置の発動基準数量            
   今年度豚肉等(SG:セーフガード)     9月11日 Excel
   今年度生きている豚及び豚肉等(SSG:特別セーフガード)     9月11日 Excel
   前年度豚肉等(SG:セーフガード)   平成 29年6月 Excel Excel
   前年度生きている豚及び豚肉等(SSG:特別セーフガード)   平成 29年6月 Excel Excel
 豚肉の価格動向              
 ア 豚枝肉の規格別卸売価格       PDF      
  (1) 省令規格     9月6日 Excel Excel Excel
  (2) 東京市場     9月6日 Excel Excel Excel
  (3) 大阪市場     9月6日 Excel Excel Excel
 イ 部分肉の仲間相場(卸売価格)            
  (1) 国産豚肉(a) NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
     国産豚肉(b) NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
  (2) 輸入豚肉(a) NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
     輸入豚肉(b) NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
     輸入豚肉(c) NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
 ウ 小売価格            
  (1) 全国 NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
  (2) 東京     9月11日 Excel Excel Excel
 <参考> 豚の農家販売価格     9月6日 Excel Excel Excel
 豚肉の推定期末在庫     9月6日 PDF Excel Excel
 豚の飼養動向   平成 29年7月 PDF Excel
               
■鶏肉関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 鶏肉需給表     9月6日 PDF Excel Excel Excel
 ブロイラーの生産動向(ひなえ付け羽数)     9月11日 Excel Excel Excel
 ブロイラー等の輸入動向              
 ア ブロイラーの輸入量     9月6日 PDF Excel Excel Excel
 イ ブロイラーの輸入価格(CIF)     9月6日 Excel Excel Excel
 ウ ブロイラーの国別輸入量     9月6日 Excel Excel Excel
 エ 鶏肉調製品の国別輸入量     9月6日 Excel Excel Excel
 鶏肉の価格動向              
 ア 卸売価格     9月11日 PDF Excel Excel Excel
 イ 小売価格 (1)全国 NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
          (2)東京     9月11日 Excel Excel Excel
 <参考> ブロイラーの農家販売価格     9月6日 Excel Excel Excel
 <参考> 輸入鶏肉の卸売価格(関東)   平成 23年3月 Excel Excel
 鶏肉の推定期末在庫     9月6日 PDF Excel Excel
 ブロイラーの飼養動向   平成 29年7月 PDF Excel
               
■牛乳・乳製品関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 生乳の生産と処理の動向              
 ア 生乳生産量と処理量     8月30日 PDF Excel Excel Excel
 イ 指定団体の取扱数量     8月30日 Excel Excel Excel
 ウ 1頭1日当たり平均泌乳量 NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
 牛乳関係              
 ア 飲用牛乳等の生産量     8月30日 PDF Excel Excel Excel
 <参考>非乳業における生産量 NEW!!   9月20日 Excel Excel Excel
 イ 生乳および牛乳の価格            
  (1) 生乳農家販売価格     9月6日 Excel Excel Excel
  (2) 飲用牛乳小売価格(東京)     9月11日 Excel Excel Excel
 ウ 牛乳の小売動向            
  (1) 販売数量   平成 20年4月 Excel
  (2) 小売価格   平成 20年4月 Excel
  (3) 牛乳の地域別小売価格   平成 20年4月 Excel
 <参考> 牛乳の小売動向(1)販売数量   平成 21年6月 Excel
                   (2)小売価格   平成 21年4月 Excel
 乳製品関係              
 ア 乳製品生産量     8月30日 PDF Excel Excel Excel
 イ 脱脂粉乳、バター等の需給表            
  (1) 脱脂粉乳     8月30日 Excel Excel Excel
  (2) バター     8月30日 Excel Excel Excel
  (3) 形態別バター需給量 (国内乳業メーカー等 13社)     9月5日 Excel Excel Excel
  (4) チーズ   平成 29年7月 Excel
 ウ 機構による指定乳製品等の売買状況     8月30日 Excel Excel Excel
 エ 主要乳製品の輸入動向            
  (1) 輸入量(その1)     9月6日 PDF Excel Excel Excel
     輸入量(その2)     9月6日 Excel Excel Excel
  (2) 輸入価格(CIF)(その1)     9月6日 Excel Excel Excel
     輸入価格(CIF)(その2)     9月6日 Excel Excel Excel
  (3) 国別輸入量(その1)     9月6日 Excel
    国別輸入量(その2)     9月6日 Excel
    国別輸入量(その3)     9月6日 Excel
 オ 乳製品の価格            
  (1) 卸売価格     8月30日 Excel Excel Excel
  (2) 小売価格     9月11日 Excel Excel Excel
 カ 乳製品等の小売動向            
  (1) 販売数量(その1)   平成 21年4月 Excel
    販売数量(その2)   平成 21年4月 Excel
    販売数量(その3)   平成 21年4月 Excel
  (2) 小売価格(その1)   平成 21年4月 Excel
    小売価格(その2)   平成 21年4月 Excel
    小売価格(その3)   平成 21年4月 Excel
 乳用牛の飼養動向   平成 29年7月 PDF Excel
               
■鶏卵関係              
  名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 鶏卵需給表     9月6日 PDF Excel Excel Excel
 採卵用めすひなえ付け羽数     9月11日 Excel Excel Excel
 鳥卵類の輸入動向     9月6日 Excel Excel Excel
 鶏卵の価格              
 ア 卸売価格     9月11日 PDF Excel Excel Excel
 イ 小売価格     9月11日 Excel Excel Excel
 採卵鶏の飼養戸数、羽数の推移   平成 29年7月 PDF Excel
               
■飼料関係              
  名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 配合飼料・混合飼料の生産動向     8月30日 PDF Excel Excel Excel
 飼料・飼料原料の輸入動向              
 ア 輸入量     9月6日 PDF Excel Excel Excel
 イ 輸入価格(CIF)     9月6日 Excel Excel Excel
 ウ とうもろこしの主要国別輸入量     9月6日 Excel Excel Excel
 エ こうりゃんの主要国別輸入量     9月6日 Excel Excel Excel
 オ 大麦の主要国別輸入量     9月6日 Excel Excel Excel
 カ 小麦の主要国別輸入量     9月6日 Excel Excel Excel
 キ 大豆油かすの主要国別輸入量     9月6日 Excel Excel Excel
 ク 魚粉の主要国別輸入量     9月6日 Excel Excel Excel
 ケ 乾牧草の主要国別輸入量     9月6日 Excel Excel Excel
 コ ヘイキューブの主要国別輸入量     9月6日 Excel Excel Excel
 配合飼料の価格動向              
 ア 小売価格     9月6日 PDF Excel Excel Excel
 イ 工場渡価格     8月30日 Excel Excel Excel
               
■日本からの畜産物輸出              
 名称     更新日 直近データ
 輸出量     9月6日 PDF   Excel  
 金額     9月6日   Excel  
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 畜産需給部 需給業務課
Tel:03-3583-4301



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