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国内統計資料

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最終更新日:2023年11月30日

畜産物の需給関係の諸統計データ

●資料は以下のファイルをダウンロードしてご利用ください。なお、一部の資料は農林水産省他、出典元ホームページのリンクを掲載しています。

●「直近15ヶ月データ」は、年度計に限り過去5年分を併せて掲載しています。

●「過去データ」は、項目によって取得できる期間が異なります。

●ファイルを一度展開したうえでMicrosoft Excel5.0以上またはExcelビューアでご利用ください。
(ご利用のExcelのバージョンによっては正しく表示されないことがありますので、予めご了承ください。)

●公表スケジュールはこちらからご覧になれます。
国内統計資料公表予定表
■畜産物需給の推移              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 年度別需給    農林水産省「食料需給表」
 家計消費      11月 10日 PDF Excel Excel Excel
■食肉関係              
 名称            
 食肉の消費構成割合    農林水産省「食肉の消費構成割合」
 食肉加工品関係食肉加工品仕向肉量   日本ハム・ソーセージ工業協同組合
「月間食肉加工品 仕向肉量/生産数量」
 食肉加工品関係食肉加工品生産量  
■牛肉関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 牛肉需給表     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
 牛肉の生産動向              
 ア 種類別と畜頭数(その1)     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
   種類別と畜頭数(その2)     11月  7日 Excel Excel Excel
 イ 種類別生産量(その1)     11月  7日 Excel Excel Excel
   種類別生産量(その2)     11月  7日 Excel Excel Excel
 牛肉の輸入動向              
 ア 輸入量(その1)     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
   輸入量(その2)     11月  7日 Excel Excel Excel
 イ 輸入価格(CIF)(その1)     11月  7日 Excel Excel Excel
   輸入価格(CIF)(その2)     11月  7日 Excel Excel Excel
 ウ 国別輸入量(その1)     11月  7日 Excel Excel Excel
   国別輸入量(その2)     11月  7日 Excel Excel Excel
 エ 各種経済連携協定に基づくセーフガードの輸入基準数量等   税関「セーフガード対象品目の輸入数量等の公表」
 牛肉の価格動向              
 ア 牛枝肉の規格別卸売価格              
   (1) 東京市場     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
   (2) 大阪市場     11月  7日 Excel Excel Excel
 イ 部分肉の仲間相場(卸売価格)            
   (1) 国産     11月 20日 Excel Excel Excel
   (2) 豪州産     11月 20日 Excel Excel Excel
   (3) 米国産     11月 20日 Excel Excel Excel
 ウ 牛肉の小売価格            
   (1) 全国の小売価格(国産品・機構調べ)     11月 20日 Excel Excel Excel
   (2) 全国の小売価格(輸入品・機構調べ)     11月 20日 Excel Excel Excel
   (3) 東京の小売価格(総務省)     11月 10日 Excel Excel Excel
 <参考> 肉用牛の農家販売価格   農林水産省「農業物価指数」
 牛肉の推定期末在庫     11月  7日 PDF Excel Excel
 <参考> 食肉の期末在庫     11月  7日 Excel Excel
 <参考> 乳用牛への黒毛和種の交配状況   (一社)日本家畜人工授精師協会
「乳用牛への黒毛和種の交配状況について」
 肉用牛の飼養動向   農林水産省「畜産統計」
 肉用子牛              
 ア 肉用子牛の取引頭数と価格     11月 20日 PDF Excel Excel Excel
 イ 初生牛の取引頭数と価格     11月 20日 Excel Excel Excel
 ウ 指定肉用子牛の平均売買価格   当該情報はこちらから
 <参考> 指定肉用子牛の保証基準価格と合理化目標価格  
■豚肉関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 豚肉需給表     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
 豚のと畜頭数     11月  7日 Excel Excel Excel
 豚肉の輸入動向              
 ア 輸入量     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
 イ 輸入価格(CIF)     11月  7日 Excel Excel Excel
 ウ 国別輸入量(その1)     11月  7日 Excel Excel Excel
     国別輸入量(その2)     11月  7日 Excel Excel Excel
 エ 各種経済連携協定に基づくセーフガードの輸入基準数量等   税関「セーフガード対象品目の輸入数量等の公表」
 豚肉等に係る特別緊急関税(SSG)  
 豚肉の価格動向              
 ア 豚枝肉の規格別卸売価格              
  (1) 東京市場     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
  (2) 大阪市場     11月  7日 Excel Excel Excel
 イ 部分肉の仲間相場(卸売価格)            
  (1) 国産豚肉(a)     11月 20日 Excel Excel Excel
      国産豚肉(b)     11月 20日 Excel Excel Excel
  (2) 輸入豚肉(a)     11月 20日 Excel Excel Excel
      輸入豚肉(b)     11月 20日 Excel Excel Excel
      輸入豚肉(c)     11月 20日 Excel Excel Excel
 ウ 小売価格            
  (1) 全国(機構調べ)     11月 20日 Excel Excel Excel
  (2) 東京(総務省)     11月 10日 Excel Excel Excel
 <参考> 豚の農家販売価格   農林水産省「農業物価指数」
 豚肉の推定期末在庫     11月  7日 PDF Excel Excel
 豚の飼養動向   農林水産省「畜産統計」
■鶏肉関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 鶏肉需給表     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
 ブロイラーの生産動向(ひな餌付け羽数)   (一社)日本種鶏孵卵協会「鶏ひなふ化羽数」
 ブロイラー等の輸入動向              
 ア ブロイラーの輸入量     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
 イ ブロイラーの輸入価格(CIF)     11月  7日 Excel Excel Excel
 ウ ブロイラーの国別輸入量     11月  7日 Excel Excel Excel
 エ 鶏肉調製品の国別輸入量     11月  7日 Excel Excel Excel
 鶏肉の価格動向              
 ア 卸売価格     11月 10日 PDF Excel Excel Excel
 イ 小売価格 (1)全国(機構調べ)     11月 20日 Excel Excel Excel
          (2)東京(総務省)     11月 10日 Excel Excel Excel
 <参考> ブロイラーの農家販売価格   農林水産省「農業物価指数」
 鶏肉の推定期末在庫     11月  7日 PDF Excel Excel
 ブロイラーの飼養動向   農林水産省「畜産統計」
■鶏卵関係              
  名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 鶏卵需給表     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
 採卵用めすひな餌付け羽数   (一社)日本種鶏孵卵協会「鶏ひなふ化羽数」
 鳥卵類の輸入動向     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
 鶏卵の価格動向              
 ア 卸売価格     11月 10日 PDF Excel Excel Excel
 イ 小売価格(総務省)     11月 10日 Excel Excel Excel
 採卵鶏の飼養戸数、羽数の推移   農林水産省「畜産統計」
■飼料関係              
  名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 配合飼料・混合飼料の生産動向 NEW!!   11月 30日 PDF Excel Excel Excel
 飼料・飼料原料の輸入動向              
 ア 輸入量     11月  7日 PDF Excel Excel Excel
 イ 輸入価格(CIF)     11月  7日 Excel Excel Excel
 ウ とうもろこしの主要国別輸入量     11月  7日 Excel Excel Excel
 エ こうりゃんの主要国別輸入量     11月  7日 Excel Excel Excel
 オ 大麦の主要国別輸入量     11月  7日 Excel Excel Excel
 カ 小麦の主要国別輸入量     11月  7日 Excel Excel Excel
 キ 大豆油かすの主要国別輸入量     11月  7日 Excel Excel Excel
 ク 魚粉の主要国別輸入量     11月  7日 Excel Excel Excel
 ケ 乾牧草の主要国別輸入量     11月  7日 Excel Excel Excel
 コ ヘイキューブの主要国別輸入量     11月  7日 Excel Excel Excel
 配合飼料の価格動向              
 ア 小売価格   農林水産省「農業物価指数」
 イ 工場渡価格 NEW!!   11月 30日 PDF Excel Excel Excel
■日本からの畜産物輸出              
 名称     更新日 直近データ
 輸出量     11月  7日 PDF   Excel  
 金額     11月  7日   Excel  
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 畜産振興部 畜産流通課
Tel:03-3583-9469  Fax:03-3583-8714