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国内統計資料

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最終更新日:2019年11月20日

畜産物の需給関係の諸統計データ

●資料は以下のファイルをダウンロードしてご利用ください。

●「直近15ヶ月データ」は、年度計に限り過去5年分を併せて掲載しています。

●「過去データ」は、項目によって取得できる期間が異なります。

●ファイルを一度展開したうえでMicrosoft Excel5.0以上またはExcelビューアでご利用ください。
(ご利用のExcelのバージョンによっては正しく表示されないことがありますので、予めご了承ください。)

●公表スケジュールはこちらからご覧になれます。
国内統計資料公表予定表

 
■行政価格等の推移                
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 
 指定食肉安定価格牛肉   平成 30年12月 Excel  
 指定食肉安定価格豚肉   平成 30年12月 Excel  
 指定肉用子牛の保証基準価格と合理化目標価格   平成 30年12月 PDF Excel  
                 
■畜産物需給の推移                
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 
 年度別需給   令和 元年8月 PDF Excel  
 家計消費     11月8日 Excel Excel Excel  
                 
■食肉関係                
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 
 食肉消費の構成割合   令和 元年6月 PDF Excel  
 食肉加工品関係食肉加工品仕向肉量     10月30日 Excel Excel Excel  
 食肉加工品関係食肉加工品生産量     10月30日 Excel Excel Excel  
 食肉の小売動向                
 ア 畜種別の食肉購買動向              
  (1) 食肉全体   平成 25年4月 Excel Excel  
  (2) 種類別   平成 25年4月 Excel Excel  
 イ 主要部位別の食肉購買動向              
  (1) 牛肉   平成 25年4月 Excel Excel  
  (2) 豚肉   平成 25年4月 Excel Excel  
  (3) 鶏肉   平成 25年4月 Excel Excel  
                 
■牛肉関係                
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 
 牛肉需給表     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
 牛肉の生産動向                
 ア 種類別と畜頭数(その1)     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
   種類別と畜頭数(その2)     11月6日 Excel Excel Excel  
 イ 種類別生産量(その1)     11月6日 Excel Excel Excel  
   種類別生産量(その2)     11月6日 Excel Excel Excel  
 牛肉の輸入動向                
 ア 輸入量(その1)     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
   輸入量(その2)     11月6日 Excel Excel Excel  
 イ 輸入価格(CIF)(その1)     11月6日 Excel Excel Excel  
   輸入価格(CIF)(その2)     11月6日 Excel Excel Excel  
 ウ 国別輸入量(その1)     11月6日 Excel Excel Excel  
   国別輸入量(その2)     11月6日 Excel Excel Excel  
 エ 関税の緊急措置の発動基準数量              
    今年度生鮮・冷蔵牛肉     11月8日 Excel  
    今年度冷凍牛肉     11月8日 Excel  
    前年度生鮮・冷蔵牛肉   令和 元年6月 Excel Excel  
    前年度冷凍牛肉   令和 元年6月 Excel Excel  
 オ 環太平洋包括的及び先進的協定適用牛肉の輸入数量並びに
   欧州連合協定適用牛肉の輸入数量
NEW!!   11月20日 Excel Excel  
 牛肉の価格動向                
 ア 牛枝肉の規格別卸売価格                
   (1) 省令規格   平成 30年12月 Excel Excel Excel  
   (2) 東京市場     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
   (3) 大阪市場     11月6日 Excel Excel Excel  
 イ 部分肉の仲間相場(卸売価格)              
   (1) 国産 NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
   (2) 豪州産 NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
   (3) 米国産 NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
 ウ 牛肉の小売価格              
   (1) 全国の小売価格(国産品、機構調べ) NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
   (2) 全国の小売価格(輸入品・機構調べ) NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
   (3) 東京の小売価格(総務省)     11月8日 Excel Excel Excel  
 <参考> 肉用牛の農家販売価格     11月6日 Excel Excel Excel  
 牛肉の推定期末在庫     11月6日 PDF Excel Excel  
 <参考> 食肉の期末在庫     11月6日 Excel Excel  
 <参考> 乳用牛への黒毛和種の交配状況     9月30日 Excel Excel Excel  
 肉用牛の飼養動向   令和 元年7月 PDF Excel  
 肉用子牛                
 ア 肉用子牛の取引頭数と価格 NEW!!   11月20日 PDF Excel Excel Excel  
 イ 初生牛の取引頭数と価格 NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
 ウ 指定肉用子牛の平均売買価格     10月30日 Excel Excel  
                 
■豚肉関係                
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 
 豚肉需給表     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
 豚のと畜頭数     11月6日 Excel Excel Excel  
 豚肉の輸入動向                
 ア 輸入量     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
 イ 輸入価格(CIF)     11月6日 Excel Excel Excel  
 ウ 国別輸入量その1     11月6日 Excel Excel Excel  
   国別輸入量その2     11月6日 Excel Excel Excel  
 エ 関税の緊急措置の発動基準数量              
   今年度豚肉等     11月8日 Excel  
   今年度生きている豚及び豚肉等(SSG:特別セーフガード)     11月8日 Excel  
   前年度豚肉等   令和 元年6月 Excel Excel  
   前年度生きている豚及び豚肉等(SSG:特別セーフガード)   令和 元年6月 Excel Excel  
 豚肉の価格動向                
 ア 豚枝肉の規格別卸売価格                
  (1) 省令規格   平成 30年12月 Excel Excel Excel  
  (2) 東京市場     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
  (3) 大阪市場     11月6日 Excel Excel Excel  
 イ 部分肉の仲間相場(卸売価格)              
  (1) 国産豚肉(a) NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
     国産豚肉(b) NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
  (2) 輸入豚肉(a) NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
     輸入豚肉(b) NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
     輸入豚肉(c) NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
 ウ 小売価格              
  (1) 全国 NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
  (2) 東京     11月8日 Excel Excel Excel  
 <参考> 豚の農家販売価格     11月6日 Excel Excel Excel  
 豚肉の推定期末在庫     11月6日 PDF Excel Excel  
 豚の飼養動向   令和 元年7月 PDF Excel  
                 
■鶏肉関係                
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 
 鶏肉需給表     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
 ブロイラーの生産動向(ひなえ付け羽数)     11月8日 Excel Excel Excel  
 ブロイラー等の輸入動向                
 ア ブロイラーの輸入量     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
 イ ブロイラーの輸入価格(CIF)     11月6日 Excel Excel Excel  
 ウ ブロイラーの国別輸入量     11月6日 Excel Excel Excel  
 エ 鶏肉調製品の国別輸入量     11月6日 Excel Excel Excel  
 鶏肉の価格動向                
 ア 卸売価格     11月8日 PDF Excel Excel Excel  
 イ 小売価格 (1)全国 NEW!!   11月20日 Excel Excel Excel  
        (2)東京     11月8日 Excel Excel Excel  
 <参考> ブロイラーの農家販売価格     11月6日 Excel Excel Excel  
 <参考> 輸入鶏肉の卸売価格(関東)   平成 23年3月 Excel Excel  
 鶏肉の推定期末在庫     11月6日 PDF Excel Excel  
 ブロイラーの飼養動向   令和 元年7月 PDF Excel  
                 
■鶏卵関係                
  名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 
 鶏卵需給表     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
 採卵用めすひなえ付け羽数     11月8日 Excel Excel Excel  
 鳥卵類の輸入動向     11月6日 Excel Excel Excel  
 鶏卵の価格                
 ア 卸売価格     11月8日 PDF Excel Excel Excel  
 イ 小売価格     11月8日 Excel Excel Excel  
 採卵鶏の飼養戸数、羽数の推移   令和 元年7月 PDF Excel  
                 
■飼料関係                
  名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 
 配合飼料・混合飼料の生産動向     10月30日 PDF Excel Excel Excel  
 飼料・飼料原料の輸入動向                
 ア 輸入量     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
 イ 輸入価格(CIF)     11月6日 Excel Excel Excel  
 ウ とうもろこしの主要国別輸入量     11月6日 Excel Excel Excel  
 エ こうりゃんの主要国別輸入量     11月6日 Excel Excel Excel  
 オ 大麦の主要国別輸入量     11月6日 Excel Excel Excel  
 カ 小麦の主要国別輸入量     11月6日 Excel Excel Excel  
 キ 大豆油かすの主要国別輸入量     11月6日 Excel Excel Excel  
 ク 魚粉の主要国別輸入量     11月6日 Excel Excel Excel  
 ケ 乾牧草の主要国別輸入量     11月6日 Excel Excel Excel  
 コ ヘイキューブの主要国別輸入量     11月6日 Excel Excel Excel  
 配合飼料の価格動向                
 ア 小売価格     11月6日 PDF Excel Excel Excel  
 イ 工場渡価格     10月30日 Excel Excel Excel  
                 
■日本からの畜産物輸出                
 名称     更新日 直近データ  
 輸出量     11月6日 PDF   Excel    
 金額     11月6日   Excel    
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 畜産振興部 畜産流通課
Tel:03-3583-4301



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