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専門用語の解説

当機構が扱っている農畜産物（畜産物、牛乳・乳製品、野菜、砂糖、でん粉）に関する専門用語を検索するためのページです。
各分野ごとに五十音検索などができるようになっており、当機構の冊子・記事や業界関係誌をごらんになる上でご活用ください。

畜産全般

畜産ZOO鑑（公益社団法人中央畜産会）
酪農・肉牛・豚・鶏・馬などについての基礎知識を写真、イラストを使い解説しています。（検索機能あり）

食肉関係

食肉関係用語集（公益財団法人日本食肉消費総合センター）
食肉に関する専門用語を辞書形式で解説しています。（検索機能あり）

酪農関係

ことば辞典（一般社団法人中央酪農会議）
酪農に関する専門用語を五十音順に百科事典形式で解説しています。

野菜関係

野菜関係用語集（独立行政法人農畜産業振興機構）
野菜に関する専門用語を五十音順に辞書形式で解説しています。

砂糖関係

砂糖関係用語集（独立行政法人農畜産業振興機構）
砂糖に関する専門用語を五十音順に辞書形式で解説しています。

でん粉関係

でん粉関係用語集（独立行政法人農畜産業振興機構）
でん粉に関する専門用語を五十音順に辞書形式で解説しています。