畜産の情報

◎各タイトルの右横にある（PDFボタン）を押すと印刷用PDFが表示されます。

■特集号■　海外の牛乳・乳製品の動向
〜環境規制や関税措置による生産コスト変動への対応〜

◆海外の牛乳・乳製品の動向〜環境規制や関税措置による生産コスト変動への対応〜
　調査情報部
 

◆米国酪農を取り巻く経営環境の変化と収益性向上の取り組み
　調査情報部

◆フランスにおける酪農経営安定に向けた取り組みと乳製品の生産動向
　調査情報部

◆豪州の酪農・乳業の変遷と業界の適応戦略：生産性向上の道筋
　調査情報部

◆中国の牛乳・乳製品消費の現状と将来見込み
　調査情報部
 

◆牛肉　7年12月の牛肉生産量、前年同月比1.9％増

◆豚肉　7年12月の豚肉生産量、前年同月比2.5％増

◆鶏肉　7年12月の鶏肉生産量、前年同月比0.9％増 
 

◆牛乳・乳製品　7年12月の全国の生乳生産量、3カ月連続で下回る

◆鶏卵　8年1月の鶏卵卸売価格、前年同月比20.2％高

◆令和7年の畜産物の輸出動向について
 

海外　　　　　　　　　　　　　　
◆絵で見る世界の畜産物需給　　

◆牛肉　
（米国）25年の牛肉生産量は前年比3.6％減、26年は同1.0％減と予測
（EU）枝肉価格の記録的な高値が継続するも、生産量は減少
（豪州）25年の牛肉輸出は過去最高を記録、業界は対中国輸出の動向を注視
（NZ）25/26年度の牛肉生産量と輸出量、前年割れの見込み
 

◆豚肉
（カナダ）25年の豚と畜頭数、処理能力の向上などにより前年比2.5％増
（チリ）25年1〜 11月の豚肉生産量は微増ながら、輸出量は減少
 

◆牛乳・乳製品
（米国）25年12月の生乳生産量は増加、チーズの輸出量が過去最高を記録
（EU）生乳取引価格、2カ月連続で前年同月を下回る
（NZ）生乳生産量は8カ月連続で前年同月を上回って推移
（中国）25年の生乳生産量は前年並み、生乳価格は下げ止まり

◆飼料穀物
（世界・トウモロコシ）25/26年度は生産量の上方修正から期末在庫は上方修正
（世界・大豆）大豆生産量の上方修正から期末在庫も上方修正
（米国）米国は生産量の増加などから期末在庫は大幅に増加
（中国）トウモロコシおよび大豆の価格動向