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畜産の情報

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最終更新日:2021年9月24日

2021年10月号

■■特 集 ■■
畜産の持続的発展の実現に向けた取り組み

持続的な畜産物生産の在り方についてPDFファイル
  農林水産省 畜産局 総務課 課長補佐 松井 裕佑

新しい汚水処理モニタリング技術PDFファイル
  〜BOD自動監視システムの開発〜
  明治飼糧株式会社 研究開発コンサルタント 寺田 文典

SDGsに貢献する、食品リサイクルの最前線PDFファイル
 〜日本フードエコロジーセンターを事例に〜
  宮崎大学 農学部 畜産草地科学科 教授 川島 知之

神奈川県の酪農における新たな担い手の確保PDFファイル
 〜酪農経営の第三者継承の事例〜
  神奈川県畜産技術センター 企画指導部 普及指導課 齋藤 直美

■需給動向
国内PDFファイル
◆牛肉 3年7月の牛肉生産量、前年同月比3.8%減

◆豚肉 3年7月の豚肉生産量、前年同月比3.4%減

◆鶏肉 3年7月の鶏肉生産量、前年同月並み
 
◆牛乳・乳製品 7月の生乳生産量・飲用牛乳需要堅調に推移、令和2年度分のナラシ事業発動

◆鶏卵 鶏卵卸売価格は2カ月連続で前月を下回る

令和2年の農業物価指数

海外PDFファイル
絵で見る世界の畜産物需給PDFファイル

◆牛肉
(米国)上半期の牛肉輸出量、堅調な需要を背景に記録的なペース続く
(カナダ)輸出は好調ながらも、増産の見通しは不明
(豪州)牛肉生産量、輸出量ともに回復の兆し

◆豚肉
(米国)6月の豚肉輸出量、需要増から引き続き記録的な水準
(EU)EU域外向けの豚肉輸出量の増加率が鈍化

◆鶏肉
(ブラジル)生産コスト大幅上昇の一方で、鶏肉輸出量は増加傾向で推移
(中国)2021年上半期の生産量は増加し、豚肉回帰で価格は下落傾向
  
◆牛乳・乳製品
(EU)第2四半期の生乳生産量は前年同期を上回る
(豪州)2021/22年度の生乳生産量、3年ぶりに前年度より増加
(NZ)7月の生乳生産量は前年比増、8カ月連続で前年同月を上回る

◆飼料穀物
(トウモロコシ世界)2021/22年度の世界のトウモロコシ生産量、前年度からかなりの程度増加する見込み
(トウモロコシ米国)2021/22年度の米国トウモロコシ期末在庫率、8%台の見込み
(大豆)2021/22年度世界の期末在庫、需要緩和で上方修正
      
■海外情報
鳥インフルエンザ、アフリカ豚熱、新型コロナウイルス感染症の流行が中国の養鶏業に与えた影響PDFファイル
  中国農業大学 経済管理学院 楊珂凡、劉玉梅
  カリフォルニア大学サンタバーバラ校 Ziyan Wei

 

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農畜産業振興機構 調査情報部 (担当:企画情報グループ)
Tel:03-3583-4398  Fax:03-3584-1246



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