畜産の情報

■話題■
◆酪農教育ファーム活動20年のあゆみ〜これまでの取り組みと今後の可能性について
一般社団法人中央酪農会議　業務部　阿南　恵美香

■需給動向■
国内
◆牛肉　31年4月の牛肉期末在庫、10カ月連続で前年同月を上回る

◆豚肉　31年4月の豚肉期末在庫、12カ月ぶりに前年同月を上回る

◆鶏肉　鶏肉の推定期末在庫、減少傾向も例年を依然として上回る

◆牛乳・乳製品　4月の乳製品向け処理量、4カ月ぶりに反転

◆鶏卵　令和元年5月の鶏卵卸売価格、下げ基調へ
　
海外
◆主要畜産国の需給

◆牛肉
（米国）2020年の牛肉生産量、過去最高の見込み
（豪州）2019年牛飼養頭数、2000年以降最少の見込み
（中国）引き続き輸入量が増加し、国内価格は高止まり

◆豚肉
（EU）豚肉輸出量は3カ月連続で前年水準を上回る

◆鶏肉
（ブラジル）1〜3月の輸出は減少も、中国とメキシコの今後に期待

◆牛乳・乳製品
（米国）生乳生産量、3年ぶりに前年を下回る
（EU）第1四半期の脱脂粉乳輸出量は、前年同期を大幅に上回る
（豪州）3月の生乳生産量は干ばつ、夏場の高温で3カ月続けて2桁減
（NZ）4月の生乳生産量、3月に続き前年同月を下回る
　　
◆飼料穀物
（世界）2019/20年度の世界のトウモロコシ需給見通し
（米国）2019/20年度の米国のトウモロコシ需給見通し

■調査・報告■
◆秋田県における日本短角種の生産と販売
〜秋田県畜産農業協同組合鹿角支所の取り組みを中心に〜
宮城大学　食産業学群　教授　川村　保

◆離島における肉用牛繁殖経営の在り方
〜鹿児島県徳之島の若手畜産農家　重翔太氏を事例として〜
鹿児島事務所　小笠原　健人

■海外情報■
◆二兎を追うロシア農業〜穀物輸出と畜産物生産・輸出の拡大
農林水産省農林水産政策研究所　上席主任研究官　長友　謙治

◆メキシコの酪農・乳業の現状
調査情報部　渡辺　陽介（現畜産経営対策部経営対策課）、小林　誠

■農林水産省から■
◆豚コレラ・アフリカ豚コレラの侵入防止対策を徹底しましょう！
動物検疫所

◆飼料添加物「リン酸タイロシン」・「テトラサイクリン系物質」の指定取消しについて
農林水産省　消費・安全局　畜水産安全管理課