畜産の情報

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■話題■　
◆バイオガスプラントの導入による家畜排せつ物の効率的な利用に向けて
　Anaergia Japan 株式会社
 

■需給動向■　　　　　　　　　　　
国内　　　　　　　　　

◆牛肉　8年2月の牛肉生産量、前年同月比1.5％減

◆豚肉　8年2月の豚肉生産量、前年同月比1.9％増
 

◆鶏肉　8年2月の鶏肉生産量、前年同月比2.4％増
 

◆牛乳・乳製品　8年2月の飲用牛乳等の需要は依然として低調に推移
 

◆鶏卵　8年3月の鶏卵卸売価格、前年同月比1.2％安

◆令和7年（1月〜12月）の食肉の家計消費動向
 

海外　　　　　　　　　　　　　　
◆絵で見る世界の畜産物需給　　

◆牛肉　
（米国）26年2月の牛肉生産量は前年同月比4.3％減、26年予測も下方修正
（豪州）牛肉の生産見通しは好調も、足元は中東情勢などで不透明感
（ウルグアイ）25年の牛と畜頭数および牛肉輸出量は増加

◆豚肉
（メキシコ）25年の豚肉消費量は堅調に推移、26年も前年比で増加見込み
（EU）25年の豚総飼養頭数、前年をわずかに下回る

◆鶏肉
（タイ）26年3月の鶏肉卸売価格はかなりの程度上昇
 

◆牛乳・乳製品
（米国）26年2月の乳価は前年同月を大幅に下回る
（EU）25年の乳用経産牛飼養頭数は0.7％減、生乳出荷量は1.3％増
（NZ）25/26年度の生産者支払乳価を2カ月連続で引き上げ
（中国）生乳価格は3.0元台と低水準、チーズとバターの輸入量は大幅増加

◆飼料穀物
（世界・トウモロコシ）25/26年度は生産量および輸入量の上方修正から期末在庫は上方修正
（世界・大豆）大豆生産量の下方修正などから期末在庫も下方修正
（米国）米国は生産量の増加などから期末在庫は大幅に増加
（ブラジル）25/26年度の大豆生産量は過去最大の見込み
（中国）トウモロコシおよび大豆の価格動向

■調査・報告■
◆日本のミルクサプライチェーンについて
　一般社団法人Jミルク 生産流通グループ　嶋　雄介
 

◆令和6年度におけるバター、脱脂粉乳およびチーズの流通実態について
　酪農乳業部 乳製品課

■海外情報■
◆米国農畜産業の見通し
　〜 2026年米国農業需給観測会議から〜
　 調査情報部　平石　康久、畜産経営対策部　菊入　真裕

◆豪州の農畜産物需給見通し
　〜 2026年豪州農業需給観測会議から〜
　調査情報部　平山　宗幸、畜産経営対策部　成田　陽、酪農乳業部　久保田　紘平