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畜産の情報

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最終更新日:2016年4月25日

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2016年5月号

■話題■
 ◆10年後の和牛生産を見据えて
 〜今、畜産技術者に求められるもの〜PDFファイル
  独立行政法人家畜改良センター 理事長 佐藤 英明

■需給動向
 国内
 ◆牛肉 牛肉の家計消費は、豚肉や鶏肉などへのシフトが続く

 ◆豚肉 平成28年2月の豚肉生産量、前年同月比6.6%増加く

 ◆鶏肉 平成28年2月の家計消費量、5カ月連続で前年同月を上回る

 ◆牛乳・乳製品 2月の生産量はバター、脱脂粉乳ともに増加

 ◆鶏卵 平成27年の鶏卵生産量はわずかに増加
 
 海外
 ◆牛肉
    (米国)と畜頭数および平均枝肉重量ともに前年を上回る
    (豪州)牛肉生産、減少傾向が継続
 ◆豚肉
    (米国)肥育豚価格の下落により、生産者の増頭意欲は減退
    (カナダ)2015年の豚肉生産量は前年比4.5%増
    (EU)豚肉生産量は減少も豚価低迷続く
 ◆牛乳・乳製品
    (米国)生乳生産量は26カ月連続で前年を上回る
    (EU)続く生乳出荷量の増加、乳価の低迷
    (豪州)生乳生産量は減少続くも、輸出量は大幅増
    (NZ)2015/16年度の生乳生産量、4%程度減少の見込み
    (アルゼンチン)乳製品輸出、2015年は低迷も今後は拡大見込み
    (中国)乳業メーカーの過剰在庫で粉乳輸入量は減少
 ◆飼料穀物
    (世界)アルゼンチン産トウモロコシの輸出量が上方修正
    (米国)国内消費量がわずかに下方修正

■調査・報告
 ◆肥育牛経営における6次産業化の取り組み
  〜椛蝟ファームの取り組みを事例に〜PDFファイル
   札幌事務所 坂上 大樹
 ◆沖縄県産豚肉の競争力強化の取り組み
  〜ブランド豚肉「あぐー」の生産と輸出を中心に〜PDFファイル
   那覇事務所 岡 久季、石丸 雄一郎
 ◆平成27年度牛乳・乳製品の消費動向に関する調査の結果PDFファイル
   調査情報部
 
■海外情報
 ◆豪州の農畜産物需給見通し
  〜 2016年豪州農業需給観測会議から〜PDFファイル
   調査情報部 竹谷 亮佑、露木 麻衣
   畜産経営対策部 小笠原 健人
 ◆旺盛な輸出需要への対応を模索するブラジルの牛肉業界PDFファイル
   調査情報部 米元 健太、木下 雅由
  
■農林水産省から
 ◆豚流行性下痢(PED)を防ぐために
  〜農場での飼養衛生管理、と畜場等での適切な衛生管理を徹底しましょう!〜
  農林水産省 消費・安全局 動物衛生課 家畜防疫対策室

■機構から
 ◆平成28年度畜産関係学術研究委託調査の公募について
  調査情報部

 

このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 調査情報部 (担当:企画情報グループ)
Tel:03-3583-4398  Fax:03-3584-1246



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