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畜産の情報

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最終更新日:2016年10月25日

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2016年11月号

■特集■ 世界の牛肉需給と肉牛・牛肉産業の状況
 ◆グローバルの前にローカルありき
  〜日本の肉牛生産は「和」の結晶〜 PDFファイル
   農業ジャーナリスト・フリーアナウンサー 小谷 あゆみ

 ◆主要国の牛肉をめぐる状況についてPDFファイル
   総括理事 小林 博行

 ◆米国における牛肉生産の産業構造
  〜消費・輸出入の動向まで〜 PDFファイル
   調査情報部 国際調査グループ

 ◆EUの牛肉需給と肉牛・牛肉産業の状況PDFファイル
   調査情報部 国際調査グループ

 ◆豪州の牛肉産業の概況
  〜牛群再構築と、高付加価値化による輸出力強化〜 PDFファイル
   調査情報部 国際調査グループ

 ◆マレーシアの肉用牛産業の現状と見通し
  〜日本産牛肉の市場参入の可能性〜 PDFファイル
   調査情報部 国際調査グループ

 ◆中国の牛肉需給動向
  〜需給の現状と構造改革の取り組み〜 PDFファイル
   調査情報部 国際調査グループ

■需給動向
 国内
 ◆牛肉 肉用子牛取引価格、黒毛和種、交雑種ともに過去最高を更新

 ◆豚肉 7月の食肉加工品生産量、前年同月をわずかに下回る

 ◆鶏肉 鶏肉卸売価格、年末の需要期に向けて上昇基調で推移

 ◆牛乳・乳製品 8月の牛乳の家計消費、購入量は前年同月比5.5%増

 ◆鶏卵 鶏卵卸売価格、不需要期を終えて上昇傾向で推移
 
 海外
 ◆主要畜産国の需給PDFファイル

 ◆牛肉
    (米国)牛肉生産量は、と畜頭数の増加に伴い大幅に増加
    (豪州)牛飼養頭数、2017年に回復の見通し
   
 ◆豚肉
    (米国)8月の豚肉生産量は前年同月を10%上回る
    (カナダ)飼養頭数が増加し、豚肉輸出量もかなり増加
    (EU)輸出量の増加などにより豚価が上昇中
    
 ◆牛乳・乳製品
    (米国)生乳生産量は2年8カ月連続で前年同月を上回って推移
    (EU)生乳出荷量の減少で、乳価が9カ月ぶりに上昇
    (豪州)減産傾向は継続、乳価引き上げの動きも
    
    (NZ)生乳生産は微減、国際価格は上昇基調続く
    (アルゼンチン)生乳生産は減少も、輸出は前年並みを堅持
    (中国)乳製品需要は引き続き増加傾向
    
 ◆飼料穀物
    (世界)2016/17年度のトウモロコシ生産量は、過去最高の見込み
    (米国)トウモロコシの単収および生産量は、下方修正

■調査・報告
 ◆薬剤耐性(AMR)対策アクションプランについてPDFファイル
   農林水産省 消費・安全局 畜水産安全管理課

■農林水産省から
 ◆11月は薬剤耐性(AMR)対策推進月間です
   〜抗菌剤の慎重使用等対策を進め、消費者の信頼に応えましょう!〜
   農林水産省消費・安全局 畜水産安全管理課

 ◆豚流行性下痢(PED)を防ぐために
   〜農場での飼養衛生管理、と畜場等での適切な衛生管理を徹底しましょう!〜
   農林水産省 消費・安全局 動物衛生課 家畜防疫対策室

 

このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 調査情報部 (担当:企画情報グループ)
Tel:03-3583-4398  Fax:03-3584-1246



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