畜産の情報

■話題■
　◆乳脂肪をめぐる健康に関わる最近のエビデンスの動向
　 　　一般社団法人　J ミルク　広報グループ部長　箸(はし)本(もと)　弘一

■需給動向■
　国内
　◆牛肉　牛肉生産量 6カ月連続で前年同月を上回る

　◆豚肉　8月の豚肉生産量、2カ月連続で前年同月割れ

　◆鶏肉　鶏肉在庫、増加傾向で推移

　◆牛乳・乳製品　北海道の生乳生産、減少幅が縮小

　◆鶏卵　鶏卵相場、需要期に向けて上昇基調
　
　海外
　◆主要畜産国の需給

　◆牛肉
　　　　（米国）好調な牛肉生産、引き続き増産見込み
　　　　（豪州）2017/18年度の牛肉生産・輸出見通しを上方修正
　　　
　◆豚肉
　　　　（米国）2017年の豚肉生産量は過去最高の見込み
　　　　（カナダ）飼養頭数、豚肉輸出量ともに堅調に推移
　　　　（EU）中国向け輸出の停滞などにより豚価は2カ月連続下落
　　　　
　◆牛乳・乳製品
　　　　（米国）生乳生産量は引き続き増加見込み
　　　　（EU）バター価格の高騰などにより乳価は上昇
　　　　（豪州）2017/18年度の生乳生産、回復の見通し
　　　　（NZ）輸出量は減、国際価格は高値続く
　　　　（アルゼンチン）輸出量が前年を大幅に下回る
　　　　（中国）乳製品の輸入量は増加傾向で推移

　◆飼料穀物
　　　　（世界）世界のトウモロコシ生産量は前年度比微減
　　　　（米国）単収が上方修正され、期末在庫は前年度比微増

■調査・報告■
　◆耕畜連携による水田飼料作物の生産・利用方式
　　〜酪農経営における飼料用米・稲WCS利用〜
　　　秋田県立大学　生物資源科学部　教授　鵜川　洋樹

　◆食肉および食肉加工品流通における食品企業型SPAの持続可能性と
　　フードロスに関する研究
　　　東京農工大学大学院　農学研究院　教授　野見山　敏雄 ほか

　◆肥育経営から繁殖・肥育一貫経営への移行の取り組み
　　〜最近の肉用牛肥育経営を取り巻く状況を交えて〜
　　　畜産経営対策部　肉用牛肥育経営課

■海外情報■
　◆消費者の求める需要に対して揺れる米国の畜産業界
　　　調査情報部　国際調査グループ

　◆スイスの酪農と競争力強化の取り組み
　　　調査情報部　国際調査グループ

■農林水産省から■
　◆ロシアのクラスノヤルスク地方でアフリカ豚コレラの発生を確認！
　　　農林水産省　消費・安全局 動物衛生課　家畜防疫対策室

　◆11月は薬剤耐性（AMR）対策推進月間です
　　〜抗菌剤の慎重使用等対策を進め、消費者の皆様の信頼に応えましょう！〜
　　　農林水産省　消費・安全局　畜水産安全管理課