畜産の情報

■話題■
　◆アニマルウェルフェアに配慮した家畜の飼養管理について
　 　　農林水産省 生産局 畜産振興課
　 　　　　　　　　　　 　　　　 課長補佐（個体識別システム活用班担当）江上　智一

■需給動向■
　国内
　◆牛肉　4月の牛肉輸入量、前年同月比20.6%増と大幅に増加

　◆豚肉　5月の豚枝肉省令価格、8カ月ぶりの600円台

　◆鶏肉　平成29年の肉用若鶏の処理重量、過去最高を更新

　◆牛乳・乳製品　生乳生産量、7カ月連続増

　◆鶏卵　5月の鶏卵相場、前月比14円安
　
　海外
　◆主要畜産国の需給

　◆牛肉
　　　　（米国）牛肉輸出は堅調も、秋以降の肥育牛価格に上昇懸念
　　　　（豪州）フィードロット飼養頭数、再び100万頭を上回る
　　　　（中国）牛肉輸入が引き続き増加した一方、国内価格も上昇
　　　
　◆豚肉
　　　　（米国）第1四半期の輸出量は過去最高を記録
　　　　（EU）生産量が増加する中、豚価は前年を下回る水準で推移
　　　
　◆鶏肉
　　　　（ブラジル）1〜3月の輸出量は前年から微減、今後も輸出量減が懸念
　　　
　◆牛乳・乳製品
　　　　（米国）乳製品輸出は増加見込みも、生乳生産は鈍化傾向
　　　　（EU）生乳出荷量が増加する中、乳価の上昇は減速へ
　　　　（豪州）生乳生産量は増加基調で、乳製品輸出量は増大
　　　　（NZ）生乳生産量の減少幅は縮小し、乳製品輸出量は回復傾向
　　　　（中国）乳製品輸入増大に伴い生乳価格が低下

　◆飼料穀物
　　　　（世界）世界のトウモロコシ生産量は前年度比1.7％増も消費の伸びが上回る見込み
　　　　（米国）米国のトウモロコシ生産量は、前年度比7.3%減の見込み

■調査・報告■
　◆壱岐島における酒造会社からの麦焼酎粕を
　　 肉用牛繁殖農家で利用する取り組み
　　　鹿児島大学　農学部　教授　豊　智行

　◆集約放牧酪農経営における搾乳ロボット導入時の技術的課題
　　　北海道大学大学院　農学研究院　教授　上田　宏一郎　ほか
　
　◆酪農現場における農場HACCPとJGAP認証の取得・活用の取り組み
　　〜（株）Kalm角(かく)山(やま)を事例として〜
　　　札幌事務所　黒澤　和寛
　
■海外情報■
　◆米国の牛内臓肉の生産・輸出動向
　　 〜タン・ハラミを中心に〜
　　　調査情報部　野田　圭介、小林　誠

　◆アルゼンチンの牛肉生産・輸出の現状とパタゴニア地域の潜在力
　　　調査情報部　佐藤　宏樹、伊佐　雅裕（現農林水産省食料産業局産業連携課ファンド室長）

■農林水産省から■
　◆韓国で口蹄疫が再発生！
　　　農林水産省　消費・安全局　動物衛生課 家畜防疫対策室

　◆飼料添加物「硫酸コリスチン」の指定取り消しについて
　　 〜薬剤耐性対策を進めるため、抗菌性飼料添加物の指定を見直していきます〜
　　　農林水産省　消費・安全局　畜水産安全管理課