生乳生産量、前年同月比で0.5%減も、北海道では3カ月連続で前年を上回る

　令和元年5月の生乳生産量は、64万4170トン（前年同月比0.5%減）となった。地域別に見ると、北海道は35万1640トン（同1.4%増）と前年をわずかに上回る一方、都府県は29万2530トン（同2.7%減）となった。都府県では、2カ月連続で全地域において前年同月を下回るなど、引き続き、減少傾向で推移している（図15）。


 
　用途別生乳処理量を仕向け先別に見ると、牛乳等向けが34万7876トン（同1.1%減）と2カ月連続で前年同月を下回った。一方、乳製品向けは、29万2642トン（同0.2%増）と2カ月連続で前年同月を上回った。乳製品向けのうち、脱脂粉乳・バター等向けは14万6563トン（同4.5%増）となっている。