2021年の生乳出荷量は前年比1.0％増の見込み

2021年の1頭当たりの生乳生産量は増加の見込み
　欧州委員会によると、2021年2月の生乳出荷量（EU27カ国）は、前年同月をやや下回る1097万5730トン（前年同月比3.8%減）となった（図15）。  
　2月の出荷量を国別に見ると、イタリア（同2.6%増）、アイルランド（同4.4%増）が前年同月を上回ったものの、ドイツ（同5.7%減）、フランス（同5.9%減）、オランダ（同5.3%減）、ポーランド（同3.8%減）、スペイン（同2.9%減）、デンマーク（同5.0%減）、ベルギー（同1.2%減）などの主要生産国では、前年同月を下回った（表10）。
　欧州委員会は3月30日に公表した農畜産物の短期的需給見通しの中で、乳用牛飼養頭数は減少し続けているとし、2021年初頭の未経産乳用牛の飼養頭数は過去10年間で最も少なくなったとしている。しかし、2021年の生乳出荷量は、飼養頭数のわずかな減少が見込まれる一方で、1頭当たりの生乳生産量の増加により、前年比1.0%増が見込まれている。  
乳製品価格は引き続き上昇傾向
　欧州委員会によると、バター価格は2021年に入り上昇傾向となっている。同委員会が毎週公表するバターの取引価格は、4月4日に100キログラム当たり400ユーロ（5万3200円：1ユーロ=133円）となり、2019年6月9日以来の400ユーロ台の水準に回復した（図16）。また、バター以外の乳製品価格も同様に上昇傾向となっている。この要因として同委員会は、需給見通しの中でEU域外からの乳製品需要の高まりやEU域内での好調な乳製品消費を挙げている。
　こうした中、EUの平均生乳取引価格は、2020年後半から上げ基調に転じており、2021年に入ってからも100キログラム当たり34ユーロ（4522円）を超える水準で推移し、3月は19カ月ぶりに前年同月を上回る同34.76ユーロ（4623円、前年同月比0.8%高）となった（図17）。  
2020年のチーズの日本向け輸出量は前年からかなり大きく増加
　欧州委員会によると、2020年のEU域外向けの乳製品輸出量は、全粉乳（34万4799トン）が前年比9.3%増、バター（26万1368トン）が同9.0%増、チーズ（140万110トン）が同3.9%増といずれも前年を上回った一方で、脱脂粉乳（83万694トン）は同12.1%減と前年を下回った（表11）。業界団体によると、2020年の脱脂粉乳の輸出量が前年比減となったのは、EUの介入在庫の放出により輸出が増加した2019年の反動によるものとし、輸出自体は堅調に推移したとしている。
　また、EU域外向けのチーズの輸出量は、米国との航空機に対する補助金をめぐる貿易摩擦の影響^（注）で同国向けが前年をかなりの程度下回る一方、日本向けは日EU経済連携協定の効果もあり、輸出量は前年をかなり大きく上回り、英国に次ぐ第2位の輸出先となった。
　同委員会は、需給見通しの中でEU域内の乳製品価格は上昇傾向にあるものの、バターや脱脂粉乳は国際競争力を維持していくとしている。2021年の輸出量について、バターは輸出需要が続くことから前年比4.0%増、脱脂粉乳は東南アジアなどからの需要により同6.0%増と見込んでいる。

_{（注）海外情報「英国農業園芸開発公社による米国の対EU追加関税措置によるEU産乳製品への影響の分析」　（https://www.alic.go.jp/chosa-c/joho01_002530.html）を参照されたい。}