3年8月の鶏肉生産量、前年同月比3.1％増

1　令和3年8月の鶏肉生産量は、好調な需要を背景に、13万2088トン（前年同月比3.1%増）と前年同月をやや上回った（図11）。
　なお、過去5カ年の8月の平均生産量との比較でも、4.9%増とやや上回る結果となった。
 
2　8月の輸入量は、前年同月の輸入量が、在庫が高い水準で推移していたことにより少なかったことなどから、4万6934トン（同16.4%増）と前年同月を大幅に上回った（図12）。
　なお、過去5カ年の8月の平均輸入量との比較では、2.1%減とわずかに下回る結果となった。
 
3　8月の鶏肉の家計消費量（全国1人当たり）は、495グラム（同1.0%減）と前年同月をわずかに下回った（総務省「家計調査」）。
　なお、過去5カ年の8月の平均消費量との比較では、15.5%増とかなり大きく上回る結果となった。

4　8月の推定期末在庫は、14万6306トン（同12.5%減）と前年同月をかなり大きく下回った（図13）。このうち、輸入品は11万1440トン（同19.9%減）と前年同月を大幅に下回った。
　推定出回り量は、18万986トン（同5.6%増）と前年同月をやや上回った（図14）。このうち、国産品は13万1761トン（同1.7%増）とわずかに、輸入品は4万9225トン（同17.8%増）と大幅に、いずれも前年同月を上回った。