畜産の情報

◎各タイトルの右横にある（PDFボタン）を押すと印刷用PDFが表示されます。

■話題■ 　
◆写真を通して牛と向き合う〜生命の大切さ〜
   牛写真家　高田　千鶴

■需給動向■

国内　
◆牛肉　6年1月の牛肉生産量、前年同月比2.5％増

◆豚肉　6年1月の豚肉生産量、前年同月比3.7％増

◆鶏肉　6年1月の鶏肉生産量、前年同月比2.1％増

◆牛乳・乳製品　6年1月の生乳生産量、前年同月比0.6％減

◆鶏卵　2月の鶏卵卸売価格は190円

◆令和5年の畜産物の輸出動向について

海外　　　
◆絵で見る世界の畜産物需給　　

◆牛肉　
（米国）23年の牛肉輸出量、前年比14.3％減
（豪州）23年第4四半期、雌牛の保留などでと畜頭数と牛肉生産量は減少
（アルゼンチン）23年の牛肉生産量、肉用牛と畜頭数は干ばつの影響で前年比増

◆豚肉
（米国）23年の豚肉輸出量は前年比7.5％増
（EU）豚肉生産量の減少が続き、枝肉価格は高値を維持
（中国）豚肉価格の低迷を背景に繁殖雌豚頭数は適切な水準に近づく

◆鶏肉
（米国）23年の鶏肉輸出量は前年比0.3％減、24年も減少の見込み
（ブラジル）23年の鶏肉生産量、堅調な海外需要を背景に過去最大の見込み
（中国）23年の鶏肉生産量は前年を上回るも、価格は下落

◆牛乳・乳製品
（EU）23年の生乳出荷量は前年並み、主要乳製品生産量は増加
（豪州）23/24年度上半期の生乳生産量、前年同期を上回る
（NZ）GDT平均価格が続伸、23/24年度の生産者支払乳価は引き上げへ

◆飼料穀物
（世界・トウモロコシ）ブラジルのトウモロコシ生産量は下方修正も、世界の生産量は過去最大の見込み
（世界・大豆）ブラジルの大豆生産は下方修正も、期末在庫は引き続き前年度増
（米国）米国のトウモロコシ生産、輸出量は大幅増も、生産者平均価格は下落見込み
（中国）トウモロコシおよび大豆の価格動向

■調査・報告■
◆佐渡島の肉用牛振興に果たすCBSの役割と機能〜家畜市場の維持・強化への貢献〜
   中村学園大学　流通科学部　准教授　中川　隆

◆小売業畜産プロセスセンターの動向〜安全・安心・おいしい豚肉を食卓に〜
   ロジスティクスコンサルタント　物流よろず相談室　野田　勝

■海外情報■
◆輸出拡大を目指すカナダの牛肉産業の現状
   〜業界が抱える課題とCPTPP発効後の対日輸出動向について〜
　 調査情報部　伊藤　瑞基

◆中国における家畜飼養の持続可能な発展の現状と対策
　中国農業大学　王森、張晨、劉玉梅
　首都師範大学　谷梓嘉

■機構から■

◆令和6年度畜産関係学術研究委託調査の公募について
   調査情報部