8年4月の鶏卵卸売価格、前年同月比5.4％安

卸売価格
　令和8年4月の鶏卵卸売価格（東京、Mサイズ基準値）は、1キログラム当たり316円（前年同月差18円安、前年同月比5.4％安）と、前年同月の同価格をやや下回った（図）。同価格の日ごとの推移を見ると、月初の同320円から9日には同315円に下落し、月末まで同額で推移した結果、月間の下落幅は同5円となった。なお、過去5カ年の4月の平均卸売価格は271円であり、それと比較すると、16.6％高と大幅に上回る結果となった。
　供給面について、生産量は国内で高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）の発生はあったものの比較的安定していた。需要面について、量販筋では売価が高水準で推移し、外食筋では大手ファストフードチェーンによるプロモーションが終了するなどして、落ち着いた状況となった。 家計消費量
　3月の鶏卵の家計消費量（全国1人当たり）^（注）は、934グラム（前年同月比0.3％増）と前年同月並みとなった（総務省「家計調査」）。
　なお、過去5カ年の3月の平均消費量との比較では、1.8％増とわずかに上回る結果となった。

_{（注）1世帯当たりの数値を当該月の世帯人数で除して算出。}