国内統計資料（牛乳・乳製品）

●資料は以下のファイルをダウンロードしてご利用ください。なお、一部の資料は農林水産省の統計にリンクしています。

●「直近15ヶ月データ」は、年度計に限り過去5年分を併せて掲載しています。

●「過去データ」は、項目によって取得できる期間が異なります。

●ファイルを一度展開したうえでMicrosoft Excel5.0以上またはExcelビューアでご利用ください。
（ご利用のExcelのバージョンによっては正しく表示されないことがありますので、予めご了承ください。）

	■畜産物需給の推移
	名称			更新日	直近15ヶ月		過去 データ	年度 データ
	年度別需給	令和4年		8月	PDF	―	―	Excel
	家計消費			5月11日		Excel	Excel	Excel
	■牛乳・乳製品関係
	名称			更新日	直近15ヶ月		過去 データ	年度 データ
	生乳の生産と処理の動向
	ア　生乳生産量と処理量				出典元：農林水産省 「牛乳乳製品統計」
	イ　1頭1日当たり平均泌乳量			5月19日	PDF	Excel	Excel	Excel
	牛乳関係
	ア　飲用牛乳等の生産量				出典元：農林水産省 「牛乳乳製品統計」
	＜参考＞非乳業における生産量			5月19日	PDF	Excel	Excel	Excel
	イ　生乳および牛乳の価格
	(1)　生乳農家販売価格		NEW!	6月 6日	PDF	Excel	Excel	Excel
	(2)　飲用牛乳小売価格（東京）統計元の統合・廃止（R3.12）					Excel	Excel	Excel
	乳製品関係
	ア　乳製品生産量				出典元：農林水産省 「牛乳乳製品統計」
	イ　脱脂粉乳、バター等の需給表
	(1)　脱脂粉乳			5月12日	PDF	Excel	Excel	Excel
	(2)　バター			5月12日	PDF	Excel	Excel	Excel
	(3)　形態別バター需給量 (国内乳業メーカー等 13社）		NEW!	6月6日	PDF	Excel	Excel	Excel
	(4)　チーズ				出典元：農林水産省 「チーズの需給表」
	ウ　機構による指定乳製品等の売買状況			5月31日	PDF	Excel	Excel	Excel
	エ　主要乳製品の輸入動向
	(1)　輸入量（その1）		NEW!	6月6日	PDF	Excel	Excel	Excel
	輸入量（その2）		NEW!	6月6日		Excel	Excel	Excel
	(2)　輸入価格（CIF）（その1）		NEW!	6月6日		Excel	Excel	Excel
	輸入価格（CIF）（その2）		NEW!	6月6日		Excel	Excel	Excel
	(3)　国別輸入量（その1）		NEW!	6月6日		Excel	―	―
	国別輸入量（その2）		NEW!	6月6日		Excel	―	―
	国別輸入量（その3）		NEW!	6月6日		Excel	―	―
	オ　乳製品の価格
	(1)　卸売価格				出典元：農林水産省 「乳製品の大口需要者向け価格の動向」
	(2)　小売価格			5月10日	PDF	Excel	Excel	Excel
	＜参考＞乳用牛の飼養動向				出典元：農林水産省 「畜産統計」
	■日本からの畜産物輸出
	名称			更新日	直近データ
	輸出量			5月11日	PDF	―	Excel	―
	金額			5月11日		―	Excel	―
	■機構による指定乳製品の売渡予定数量（5月30日）