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でん粉の国内需給
最終更新日：2021年3月10日
でん粉の国内需給
2021年3月
調査情報部
1. 需給見通し
農林水産省は、「砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」（昭和40年法律第109号）により、でん粉に関して適切な価格調整を図るため、半期ごとにでん粉の需給見通しを公表している。令和2年9月に公表したでん粉の需給見通しの概要は、次の通り（詳細は2020年11月号参照）。
2. 輸入動向
【タピオカでん粉の輸入動向】
12月の輸入量は前年同月および前月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のタピオカでん粉の輸入量は、6277トン（前年同月比34.9％減、前月比20.6％減）と、前年同月および前月から大幅に減少した（図1）。
輸入先国はタイ、台湾およびベトナムの3カ国で、輸入量は次の通りであった。
タイ 6256トン
（前年同月比33.1％減、前月比19.4％減）
台湾 13トン
（同67.9%減、前月輸入実績なし）
ベトナム 8トン
（同96.7%減、前月比94.4%減）
12月の輸入量は前年同月および前月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のタピオカでん粉の輸入量は、6277トン（前年同月比34.9％減、前月比20.6％減）と、前年同月および前月から大幅に減少した（図1）。
輸入先国はタイ、台湾およびベトナムの3カ国で、輸入量は次の通りであった。
タイ 6256トン
（前年同月比33.1％減、前月比19.4％減）
台湾 13トン
（同67.9%減、前月輸入実績なし）
ベトナム 8トン
（同96.7%減、前月比94.4%減）
2020年1〜12月のタピオカでん粉の輸入量は、前年比12.3％減の12万1460トンと、前年をかなり大きく下回った（図2）。国別の輸入量は次の通りであった。
タイ 11万8572トン（前年比13.7％減）
ベトナム 2739トン（同2.9倍）
台湾 144トン（同2.1倍）
ブラジル 5トン（同48.9％減）
タイ 11万8572トン（前年比13.7％減）
ベトナム 2739トン（同2.9倍）
台湾 144トン（同2.1倍）
ブラジル 5トン（同48.9％減）
2020年12月の1トン当たりの輸入価格は、4万4506円（前年同月比7.9％安、前月比1.0％高）と、前年同月からかなりの程度下落した（図3）。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
タイ 4万3892円
（前年同月比7.8％安、前月比0.2％安）
台湾 23万6541円
（同16.5％高、前月輸入実績なし）
ベトナム 20万7761円
（同4.4倍、前月比4.2倍）
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
タイ 4万3892円
（前年同月比7.8％安、前月比0.2％安）
台湾 23万6541円
（同16.5％高、前月輸入実績なし）
ベトナム 20万7761円
（同4.4倍、前月比4.2倍）
【サゴでん粉の輸入動向】
12月の輸入量は前年同月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のサゴでん粉の輸入量は、666トン（前年同月比50.7％減、前月比3.3倍）と、前年同月から大幅に減少した（図4）。
輸入先国はマレーシアおよびインドネシアで、輸入量は次の通りであった。
マレーシア 576トン
（前年同月比50.8％減、前月比5.3倍）
インドネシア 90トン
（同50.0％減、同6.5％減）
12月の輸入量は前年同月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のサゴでん粉の輸入量は、666トン（前年同月比50.7％減、前月比3.3倍）と、前年同月から大幅に減少した（図4）。
輸入先国はマレーシアおよびインドネシアで、輸入量は次の通りであった。
マレーシア 576トン
（前年同月比50.8％減、前月比5.3倍）
インドネシア 90トン
（同50.0％減、同6.5％減）
2020年1〜12月のサゴでん粉の輸入量は、前年比12.5％減の1万5017トンとなり、前年をかなり大きく下回った（図5）。
国別の輸入量は次の通りであった。
マレーシア 1万2941トン（前年比9.6％減）
インドネシア 2076トン（同26.9％減）
国別の輸入量は次の通りであった。
マレーシア 1万2941トン（前年比9.6％減）
インドネシア 2076トン（同26.9％減）
2020年12月の1トン当たりの輸入価格は、5万5054円（前年同月比6.3％安、前月比1.7％高）と、前年同月からかなりの程度下落した（図6）。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
マレーシア 5万4300円
（前年同月比8.2％安、前月比0.3％安）
インドネシア 5万9878円
（同7.0％高、同11.3％高）
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
マレーシア 5万4300円
（前年同月比8.2％安、前月比0.3％安）
インドネシア 5万9878円
（同7.0％高、同11.3％高）
【ばれいしょでん粉の輸入動向】
12月の輸入量は前年同月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のばれいしょでん粉の輸入量は、100トン（前年同月比59.4％減、前月比30.3倍）と、前年同月から大幅に減少した（図7）。
輸入先国はデンマークのみで、国別の輸入量は次の通りであった。
デンマーク 100トン
（前年同月比50.0%減、前月輸入実績なし）
12月の輸入量は前年同月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のばれいしょでん粉の輸入量は、100トン（前年同月比59.4％減、前月比30.3倍）と、前年同月から大幅に減少した（図7）。
輸入先国はデンマークのみで、国別の輸入量は次の通りであった。
デンマーク 100トン
（前年同月比50.0%減、前月輸入実績なし）
2020年1〜12月のばれいしょでん粉の輸入量は、前年比10.9％増の1万1368トンと前年からかなりの程度増加した（図8）。国別の輸入量は次の通りであった。
ドイツ 6953トン（前年比11.6％増）
デンマーク 3111トン（同11.1％増）
オランダ 1282トン（同6.8％増）
台湾 19トン（同37.5％増）
米国 3トン（同63.6％増）
ドイツ 6953トン（前年比11.6％増）
デンマーク 3111トン（同11.1％増）
オランダ 1282トン（同6.8％増）
台湾 19トン（同37.5％増）
米国 3トン（同63.6％増）
2020年12月の1トン当たりの輸入価格は、8万5990円（前年同月比15.3％安、前月比96.7％安）と、前年同月からかなり大きく、前月から大幅に下落した（図9）。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
デンマーク 8万5990円
（前年同月比1.7%高、前月輸入実績なし）
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
デンマーク 8万5990円
（前年同月比1.7%高、前月輸入実績なし）
【でん粉誘導体の輸入動向】
12月の輸入量は前年同月および前月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のでん粉誘導体の輸入量は、2万3277トン（前年同月比26.0％減、前月比23.4％減）と、前年同月および前月から大幅に減少した（図10）。
でん粉誘導体の輸入先国は16カ国で、最大の輸入先国はタイであった。主要輸入先国からの輸入量は次の通りで、タイが輸入量の約7割を占めており、次いでベトナム、フランスとなっている（表3）。
2020年12月の1トン当たりの輸入価格は、9万551円（前年同月比1.0％高、前月比6.6％高）と、前年同月からわずかに上昇した。
12月の輸入量は前年同月および前月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のでん粉誘導体の輸入量は、2万3277トン（前年同月比26.0％減、前月比23.4％減）と、前年同月および前月から大幅に減少した（図10）。
でん粉誘導体の輸入先国は16カ国で、最大の輸入先国はタイであった。主要輸入先国からの輸入量は次の通りで、タイが輸入量の約7割を占めており、次いでベトナム、フランスとなっている（表3）。
2020年12月の1トン当たりの輸入価格は、9万551円（前年同月比1.0％高、前月比6.6％高）と、前年同月からわずかに上昇した。
2020年1〜12月のでん粉誘導体の輸入量は、前年比8.8％減の40万1519トンとなった（図11）。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比3.8％安の8万8127円となった。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比3.8％安の8万8127円となった。
【デキストリンの輸入動向】
12月の輸入量は前年同月からやや減少
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のデキストリンの輸入量は、1626トン（前年同月比5.8％減、前月比43.3％増）と、前年同月からやや減少した（図12）。
デキストリンの輸入先国は11カ国で、デキストリンの輸入量は、上位輸入先国の数量および各国のシェアも含め、月ごとの変動が大きい。
上位輸入先国からの輸入量は次の通りで、ベトナムで輸入量の約6割を占めている（表4）。
2020年12月の1トン当たりの輸入価格は、10万3785円（前年同月比20.8％高、前月比6.3％高）と、前年同月から大幅に上昇した。
12月の輸入量は前年同月からやや減少
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のデキストリンの輸入量は、1626トン（前年同月比5.8％減、前月比43.3％増）と、前年同月からやや減少した（図12）。
デキストリンの輸入先国は11カ国で、デキストリンの輸入量は、上位輸入先国の数量および各国のシェアも含め、月ごとの変動が大きい。
上位輸入先国からの輸入量は次の通りで、ベトナムで輸入量の約6割を占めている（表4）。
2020年12月の1トン当たりの輸入価格は、10万3785円（前年同月比20.8％高、前月比6.3％高）と、前年同月から大幅に上昇した。
2020年1〜12月のデキストリンの輸入量は、前年比1.8％増の1万2868トンと前年からわずかに増加した（図13）。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比0.7％高の11万8539円となった。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比0.7％高の11万8539円となった。
【コーンスターチ用トウモロコシの輸入動向】
12月の輸入量は前年同月からわずかに増加
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のコーンスターチ用トウモロコシの輸入量は、19万3186トン（前年同月比2.0％増、前月比23.3％減）となり、前年同月からわずかに増加した（図14）。
輸入先国は、米国およびブラジルで、国別の輸入量は次の通りであった。
米国 13万2658トン
（前年同月比20.6％減、前月比33.8％減）
ブラジル 6万528トン
（同2.7倍、同17.6％増）
2020年12月の1トン当たりの輸入価格は、2万3411円（前年同月比6.1％安、前月比7.5％高）と、前年同月からかなりの程度下落した。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
米国 2万3847円
（前年同月比5.0％安、前月比8.2％高）
ブラジル 2万2454円
（同5.5%安、同7.9%高）
12月の輸入量は前年同月からわずかに増加
財務省「貿易統計」によると、2020年12月のコーンスターチ用トウモロコシの輸入量は、19万3186トン（前年同月比2.0％増、前月比23.3％減）となり、前年同月からわずかに増加した（図14）。
輸入先国は、米国およびブラジルで、国別の輸入量は次の通りであった。
米国 13万2658トン
（前年同月比20.6％減、前月比33.8％減）
ブラジル 6万528トン
（同2.7倍、同17.6％増）
2020年12月の1トン当たりの輸入価格は、2万3411円（前年同月比6.1％安、前月比7.5％高）と、前年同月からかなりの程度下落した。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
米国 2万3847円
（前年同月比5.0％安、前月比8.2％高）
ブラジル 2万2454円
（同5.5%安、同7.9%高）
2020年1〜12月のコーンスターチ用トウモロコシの輸入量は、前年比8.9％減の295万5339トンとなり、過去5年間（2016〜2020年）で最も少ない輸入量となった（図15）。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比5.9％安の2万3271円となった。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比5.9％安の2万3271円となった。
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農畜産業振興機構 調査情報部 （担当：企画情報グループ）
Tel:03-3583-9272
農畜産業振興機構 調査情報部 （担当：企画情報グループ）
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