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でん粉の国内需給
最終更新日：2021年4月9日
でん粉の国内需給
2021年4月
調査情報部
1. 需給見通し
農林水産省は、「砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」（昭和40年法律第109号）により、でん粉に関して適切な価格調整を図るため、半期ごとにでん粉の需給見通しを公表している。令和2年9月に公表したでん粉の需給見通しの概要は、次の通り（詳細は2020年11月号参照）。
2. 輸入動向
【タピオカでん粉の輸入動向】
1月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のタピオカでん粉の輸入量は、1万1960トン（前年同月比25.8%増、前月比90.5%増）と、前年同月から大幅に増加した（図1）。
輸入先国はタイ、ベトナム、台湾およびブラジルの4カ国で、輸入量は次の通りであった。
タイ 1万1700トン
（前年同月比28.2%増、前月比87.0%増）
ベトナム 244トン
（同29.5%減、同31.1倍）
台湾 12トン
（同64.6%減、同9.5%減）
ブラジル 4トン
（前年同月輸入実績なし、前月輸入実績なし）
1月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のタピオカでん粉の輸入量は、1万1960トン（前年同月比25.8%増、前月比90.5%増）と、前年同月から大幅に増加した（図1）。
輸入先国はタイ、ベトナム、台湾およびブラジルの4カ国で、輸入量は次の通りであった。
タイ 1万1700トン
（前年同月比28.2%増、前月比87.0%増）
ベトナム 244トン
（同29.5%減、同31.1倍）
台湾 12トン
（同64.6%減、同9.5%減）
ブラジル 4トン
（前年同月輸入実績なし、前月輸入実績なし）
2021年1月の1トン当たりの輸入価格は、4万6281円（前年同月比5.5%安、前月比4.0%高）と、前年同月からやや下落した（図2）。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
タイ 4万5788円
（前年同月比5.5%安、前月比4.3%高）
ベトナム 5万7211円
（同17.0%高、同72.5%安）
台湾 27万6891円
（同40.6%高、同17.1%高）
ブラジル 12万7117円
（前年同月輸入実績なし、前月輸入実績なし）
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
タイ 4万5788円
（前年同月比5.5%安、前月比4.3%高）
ベトナム 5万7211円
（同17.0%高、同72.5%安）
台湾 27万6891円
（同40.6%高、同17.1%高）
ブラジル 12万7117円
（前年同月輸入実績なし、前月輸入実績なし）
【サゴでん粉の輸入動向】
1月の輸入量は前年同月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のサゴでん粉の輸入量は、1157トン（前年同月比20.4%減、前月比73.7%増）と、前年同月から大幅に減少した（図3）。
輸入先国はマレーシアのみで、国別の輸入量は次の通りであった。
マレーシア 1157トン
（前年同月比15.2%減、前月比2.0倍）
2021年1月の1トン当たりの輸入価格は、5万3115円（前年同月比10.0%安、前月比3.5%安）と、前年同月をかなりの程度下回った（図4）。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
マレーシア 5万3115円
（前年同月比10.3%安、前月比2.2%安）
1月の輸入量は前年同月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のサゴでん粉の輸入量は、1157トン（前年同月比20.4%減、前月比73.7%増）と、前年同月から大幅に減少した（図3）。
輸入先国はマレーシアのみで、国別の輸入量は次の通りであった。
マレーシア 1157トン
（前年同月比15.2%減、前月比2.0倍）
2021年1月の1トン当たりの輸入価格は、5万3115円（前年同月比10.0%安、前月比3.5%安）と、前年同月をかなりの程度下回った（図4）。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
マレーシア 5万3115円
（前年同月比10.3%安、前月比2.2%安）
【ばれいしょでん粉の輸入動向】
1月の輸入量は前年同月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のばれいしょでん粉の輸入量は104トン（前年同月比93.6%減、前月比3.6%増）と、前年同月から大幅に減少した（図5）。
輸入先国はデンマークおよび台湾の2カ国で、輸入量は次の通りであった。
デンマーク 100トン
（前年同月同、前月同）
台湾 4トン
（前年同月比39.9%減、前月輸入実績なし）
1月の輸入量は前年同月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のばれいしょでん粉の輸入量は104トン（前年同月比93.6%減、前月比3.6%増）と、前年同月から大幅に減少した（図5）。
輸入先国はデンマークおよび台湾の2カ国で、輸入量は次の通りであった。
デンマーク 100トン
（前年同月同、前月同）
台湾 4トン
（前年同月比39.9%減、前月輸入実績なし）
2021年1月の1トン当たりの輸入価格は、9万2027円（前年同月比6.6%高、前月比7.7%高）と、前年同月および前月をかなりの程度上回った（図6）。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
デンマーク 8万6310円
（前年同月比0.8%高、前月比0.4%高）
台湾 25万833円
（前年同月比11.4%安、前月輸入実績なし）
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
デンマーク 8万6310円
（前年同月比0.8%高、前月比0.4%高）
台湾 25万833円
（前年同月比11.4%安、前月輸入実績なし）
【でん粉誘導体の輸入動向】
1月の輸入量は前年同月からかなり大きく減少
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のでん粉誘導体の輸入量は、2万8194トン（前年同月比12.5%減、前月比21.1%増）と、前年同月からかなり大きく減少した（図7）。
でん粉誘導体の輸入先国は18カ国で、最大の輸入先国はタイであった。主要輸入先国からの輸入量は次の通りで、タイが輸入量の約8割を占めており、次いでベトナム、デンマークとなっている（表3）。
2021年1月の1トン当たりの輸入価格は、8万5972円（前年同月比2.7%安、前月比5.1%安）と、前年同月をわずかに下回った。
1月の輸入量は前年同月からかなり大きく減少
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のでん粉誘導体の輸入量は、2万8194トン（前年同月比12.5%減、前月比21.1%増）と、前年同月からかなり大きく減少した（図7）。
でん粉誘導体の輸入先国は18カ国で、最大の輸入先国はタイであった。主要輸入先国からの輸入量は次の通りで、タイが輸入量の約8割を占めており、次いでベトナム、デンマークとなっている（表3）。
2021年1月の1トン当たりの輸入価格は、8万5972円（前年同月比2.7%安、前月比5.1%安）と、前年同月をわずかに下回った。
【デキストリンの輸入動向】
1月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のデキストリンの輸入量は、1287トン（前年同月比20.9%増、前月比20.8%減）と、前年同月から大幅に増加した（図8）。
デキストリンの輸入先国は9カ国で、輸入量は上位輸入先国の数量および各国のシェアも含め、月ごとの変動が大きい。
上位輸入先国からの輸入量は次の通りで、タイおよびベトナムで輸入量の約7割を占めている（表4）。
2021年1月の1トン当たりの輸入価格は、9万7841円（前年同月比26.1%安、前月比5.7%安）と、前年同月を大幅に下回った。
1月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のデキストリンの輸入量は、1287トン（前年同月比20.9%増、前月比20.8%減）と、前年同月から大幅に増加した（図8）。
デキストリンの輸入先国は9カ国で、輸入量は上位輸入先国の数量および各国のシェアも含め、月ごとの変動が大きい。
上位輸入先国からの輸入量は次の通りで、タイおよびベトナムで輸入量の約7割を占めている（表4）。
2021年1月の1トン当たりの輸入価格は、9万7841円（前年同月比26.1%安、前月比5.7%安）と、前年同月を大幅に下回った。
【コーンスターチ用トウモロコシの輸入動向】
1月の輸入量は前年同月および前月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のコーンスターチ用トウモロコシの輸入量は、13万4045トン（前年同月比42.9%減、前月比30.6%減）となり、前年同月および前月から大幅に減少した（図9）。
輸入先国は、米国およびブラジルの2カ国で、国別の輸入量は次の通りであった。
米国 10万8732トン
（前年同月比41.1%減、前月比18.0%減）
ブラジル 2万5313トン
（同49.8%減、同58.2%減）
2021年1月の1トン当たりの輸入価格は、2万4897円（前年同月比0.6%高、前月比6.3%高）と、前年同月をわずかに上回った。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
米国 2万5319円
（前年同月比0.1%高、前月比6.2%高）
ブラジル 2万3083円
（同1.1%高、同2.8%高）
1月の輸入量は前年同月および前月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2021年1月のコーンスターチ用トウモロコシの輸入量は、13万4045トン（前年同月比42.9%減、前月比30.6%減）となり、前年同月および前月から大幅に減少した（図9）。
輸入先国は、米国およびブラジルの2カ国で、国別の輸入量は次の通りであった。
米国 10万8732トン
（前年同月比41.1%減、前月比18.0%減）
ブラジル 2万5313トン
（同49.8%減、同58.2%減）
2021年1月の1トン当たりの輸入価格は、2万4897円（前年同月比0.6%高、前月比6.3%高）と、前年同月をわずかに上回った。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
米国 2万5319円
（前年同月比0.1%高、前月比6.2%高）
ブラジル 2万3083円
（同1.1%高、同2.8%高）
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農畜産業振興機構 調査情報部 （担当：企画情報グループ）
Tel:03-3583-9272
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