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でん粉の国内需給
最終更新日：2022年3月10日
でん粉の国内需給
2022年3月
調査情報部
1. 需給見通し
農林水産省は、「砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」（昭和40年法律第109号）により、でん粉に関して適切な価格調整を図るため、半期ごとにでん粉の需給見通しを公表している。9月に公表したでん粉の需給見通しの概要は、次の通り（詳細は2021年11月号参照）。
2. 輸入動向
【タピオカでん粉の輸入動向】
12月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のタピオカでん粉の輸入量は、8413トン（前年同月比34.0%増、前月比29.6%減）と、前年同月から大幅に増加した（図1）。
輸入先国はタイ、ベトナム、台湾およびブラジルの4カ国で、輸入量は次の通りであった。
タイ 8393トン
（前年同月比34.2%増、前月比29.1%減）
ベトナム 9トン
（同15.0%増、同91.1%減）
台湾 8トン
（同38.6%減、同9.3倍）
ブラジル 3トン
（前年同月輸入実績なし、同36.2%減）
12月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のタピオカでん粉の輸入量は、8413トン（前年同月比34.0%増、前月比29.6%減）と、前年同月から大幅に増加した（図1）。
輸入先国はタイ、ベトナム、台湾およびブラジルの4カ国で、輸入量は次の通りであった。
タイ 8393トン
（前年同月比34.2%増、前月比29.1%減）
ベトナム 9トン
（同15.0%増、同91.1%減）
台湾 8トン
（同38.6%減、同9.3倍）
ブラジル 3トン
（前年同月輸入実績なし、同36.2%減）
また、2021年1〜12月のタピオカでん粉の輸入量は、前年比10.9%増の13万4680トンと、前年をかなりの程度増加した（図2）。国別の輸入量は次の通りであった。
タイ 13万3829トン
（前年比12.9%増）
ベトナム 735トン
（同73.2%減）
台湾 97トン
（同21.0%減）
ブラジル 18トン
（同3.5倍）
タイ 13万3829トン
（前年比12.9%増）
ベトナム 735トン
（同73.2%減）
台湾 97トン
（同21.0%減）
ブラジル 18トン
（同3.5倍）
2021年12月の1トン当たりの輸入価格は、5万6636円（前年同月比27.3%高、前月比1.0%高）と、前年同月を大幅に上回った（図3）。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
タイ 5万6176円
（前年同月比28.0%高、前月比0.4%高）
ベトナム 19万3116円
（同7.0%安、同3.5倍）
台湾 34万1043円
（同44.2%高、同51.8%安）
ブラジル 16万9091円
（前年同月輸入実績なし、同35.8%安）
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
タイ 5万6176円
（前年同月比28.0%高、前月比0.4%高）
ベトナム 19万3116円
（同7.0%安、同3.5倍）
台湾 34万1043円
（同44.2%高、同51.8%安）
ブラジル 16万9091円
（前年同月輸入実績なし、同35.8%安）
【サゴでん粉の輸入動向】
12月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のサゴでん粉の輸入量は、1536トン（前年同月比2.3倍、前月比84.8%増）と、前年同月から大幅に増加した（図4）。
輸入先国はマレーシアおよびインドネシアの2カ国で、国別の輸入量は次の通りであった。
マレーシア 1446トン
（前年同月比2.5倍、前月比74.0%増）
インドネシア 90トン
（前年同月同、前月輸入実績なし）
12月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のサゴでん粉の輸入量は、1536トン（前年同月比2.3倍、前月比84.8%増）と、前年同月から大幅に増加した（図4）。
輸入先国はマレーシアおよびインドネシアの2カ国で、国別の輸入量は次の通りであった。
マレーシア 1446トン
（前年同月比2.5倍、前月比74.0%増）
インドネシア 90トン
（前年同月同、前月輸入実績なし）
また、2021年1〜12月のサゴでん粉の輸入量は、前年比2.9%減の1万4586トンとなり、前年からわずかに減少した（図5）。
国別の輸入量は次の通りであった。
マレーシア 1万4226トン
（前年比9.9%増）
インドネシア 360トン
（同82.7%減）
国別の輸入量は次の通りであった。
マレーシア 1万4226トン
（前年比9.9%増）
インドネシア 360トン
（同82.7%減）
2021年12月の1トン当たりの輸入価格は、6万3542円（前年同月比15.4%高、前月比3.7%高）と、前年同月を大幅に上回った（図6）。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
マレーシア 6万3687円
（前年同月比17.3%高、前月比3.9%高）
インドネシア 6万1211円
（同2.2%高、前月輸入実績なし）
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
マレーシア 6万3687円
（前年同月比17.3%高、前月比3.9%高）
インドネシア 6万1211円
（同2.2%高、前月輸入実績なし）
【ばれいしょでん粉の輸入動向】
12月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のばれいしょでん粉の輸入量は705トン（前年同月比7.1倍、前月比25.4%減）と、前年同月から大幅に増加した（図7）。
輸入先国はデンマークおよびドイツの2カ国で、輸入量は次の通りであった。
デンマーク 704トン
（前年同月比7.0倍、前月比60.0%増）
ドイツ 1トン
（前年同月輸入実績なし、同99.7%減）
12月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のばれいしょでん粉の輸入量は705トン（前年同月比7.1倍、前月比25.4%減）と、前年同月から大幅に増加した（図7）。
輸入先国はデンマークおよびドイツの2カ国で、輸入量は次の通りであった。
デンマーク 704トン
（前年同月比7.0倍、前月比60.0%増）
ドイツ 1トン
（前年同月輸入実績なし、同99.7%減）
また、2021年1〜12月のばれいしょでん粉の輸入量は、前年比11.5%減の1万59トンと前年からかなり大きく減少した（図8）。国別の輸入量は次の通りであった。
ドイツ 6735トン
（前年比3.1%減）
デンマーク 2066トン
（同33.6%減）
オランダ 1244トン
（同3.0%減）
台湾 14トン
（同27.9%減）
米国 1トン
（同69.4%減）
ドイツ 6735トン
（前年比3.1%減）
デンマーク 2066トン
（同33.6%減）
オランダ 1244トン
（同3.0%減）
台湾 14トン
（同27.9%減）
米国 1トン
（同69.4%減）
2021年12月の1トン当たりの輸入価格は、9万1017円（前年同月比5.8%高、前月比0.7%安）と、前年同月をやや上回った（図9）。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
デンマーク 9万250円
（前年同月比5.0%高、前月比1.2%高）
ドイツ 46万5972円
（前年同月輸入実績なし、同5.0倍）
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
デンマーク 9万250円
（前年同月比5.0%高、前月比1.2%高）
ドイツ 46万5972円
（前年同月輸入実績なし、同5.0倍）
【でん粉誘導体の輸入動向】
12月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のでん粉誘導体の輸入量は、2万8794トン（前年同月比23.7%増、前月比6.7%減）と、前年同月から大幅に増加した（図10）。
でん粉誘導体の輸入先国は19カ国で、最大の輸入先国はタイであった。主要輸入先国からの輸入量は次の通りで、タイが輸入量の約6割を占めており、次いで豪州、ベトナムとなっている（表3）。
2021年12月の1トン当たりの輸入価格は、11万59円（前年同月比21.5%高、前月比5.4%高）と、前年同月を大幅に上回った。
12月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のでん粉誘導体の輸入量は、2万8794トン（前年同月比23.7%増、前月比6.7%減）と、前年同月から大幅に増加した（図10）。
でん粉誘導体の輸入先国は19カ国で、最大の輸入先国はタイであった。主要輸入先国からの輸入量は次の通りで、タイが輸入量の約6割を占めており、次いで豪州、ベトナムとなっている（表3）。
2021年12月の1トン当たりの輸入価格は、11万59円（前年同月比21.5%高、前月比5.4%高）と、前年同月を大幅に上回った。
2021年1〜12月のでん粉誘導体の輸入量は、前年比4.2%増の41万8305トンとなった（図11）。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比8.3%高の9万5450円となった。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比8.3%高の9万5450円となった。
【デキストリンの輸入動向】
12月の輸入量は前年同月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のデキストリンの輸入量は、1266トン（前年同月比22.1%減、前月比12.7%減）と、前年同月から大幅に減少した（図12）。
デキストリンの輸入先国は8カ国で、輸入量は上位輸入先国の数量および各国のシェアも含め、月ごとの変動が大きい。
上位輸入先国からの輸入量は次の通りで、ベトナムおよびタイで輸入量の約7割を占めている（表4）。
2021年12月の1トン当たりの輸入価格は、10万1953円（前年同月比1.8%減、前月比37.2%減）と、前年同月をわずかに下回った。
12月の輸入量は前年同月から大幅に減少
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のデキストリンの輸入量は、1266トン（前年同月比22.1%減、前月比12.7%減）と、前年同月から大幅に減少した（図12）。
デキストリンの輸入先国は8カ国で、輸入量は上位輸入先国の数量および各国のシェアも含め、月ごとの変動が大きい。
上位輸入先国からの輸入量は次の通りで、ベトナムおよびタイで輸入量の約7割を占めている（表4）。
2021年12月の1トン当たりの輸入価格は、10万1953円（前年同月比1.8%減、前月比37.2%減）と、前年同月をわずかに下回った。
2021年1〜12月のデキストリンの輸入量は、前年比20.6%増の1万5523トンと前年から大幅に増加した（図13）。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比10.1%高の13万521円となった。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比10.1%高の13万521円となった。
【コーンスターチ用トウモロコシの輸入動向】
12月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のコーンスターチ用トウモロコシの輸入量は、25万1905トン（前年同月比29.9%増、前月比10.0%増）となり、前年同月から大幅に増加した（図14）。
輸入先国は、米国、南アフリカおよびブラジルの3カ国で国別の輸入量は次の通りであった。
米国 22万1923トン
（前年同月比66.7%増、前月比14.4%増）
南アフリカ 2万7482トン
（前年同月輸入実績なし、同15.4%減）
ブラジル 2500トン
（前年同月比95.9%減、前月同）
2021年12月の1トン当たりの輸入価格は、3万8608円（前年同月比64.9%高、前月比1.1%安）と、前年同月を大幅に上回った。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
米国 3万8869円
（前年同月比63.0%高、前月比1.7%安）
南アフリカ 3万6982円
（前年同月輸入実績なし、同1.4%高）
ブラジル 3万3270円
（前年同月比48.2%高、同0.7%安）
12月の輸入量は前年同月から大幅に増加
財務省「貿易統計」によると、2021年12月のコーンスターチ用トウモロコシの輸入量は、25万1905トン（前年同月比29.9%増、前月比10.0%増）となり、前年同月から大幅に増加した（図14）。
輸入先国は、米国、南アフリカおよびブラジルの3カ国で国別の輸入量は次の通りであった。
米国 22万1923トン
（前年同月比66.7%増、前月比14.4%増）
南アフリカ 2万7482トン
（前年同月輸入実績なし、同15.4%減）
ブラジル 2500トン
（前年同月比95.9%減、前月同）
2021年12月の1トン当たりの輸入価格は、3万8608円（前年同月比64.9%高、前月比1.1%安）と、前年同月を大幅に上回った。
国別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。
米国 3万8869円
（前年同月比63.0%高、前月比1.7%安）
南アフリカ 3万6982円
（前年同月輸入実績なし、同1.4%高）
ブラジル 3万3270円
（前年同月比48.2%高、同0.7%安）
2021年1〜12月のコーンスターチ用トウモロコシの輸入量は、前年比1.1%減の294万2762トンとなり、過去5年間（2017〜2021年）で最も少ない輸入量となった（図15）。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比47.8%高の3万4388円となった。
また、同年の1トン当たりの輸入価格は、前年比47.8%高の3万4388円となった。
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農畜産業振興機構 調査情報部 （担当：企画情報グループ）
Tel:03-3583-9272
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