でん粉の国内需給

　農林水産省は、「砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」（昭和40年法律第109号）により、でん粉に関して適切な価格調整を図るため、半期ごとにでん粉の需給見通しを公表している。令和7年2月に公表したでん粉の需給見通しの概要は、次の通り（表1〜2、詳細は2025年4月号参照）。

【タピオカでん粉の輸入動向】
7月の輸入量は前年同月からかなり大きく増加
　財務省「貿易統計」によると、2025年7月のタピオカでん粉の輸入量は、1万2214トン（前年同月比14.7％増、前月比6.6%増）と、前年同月と比較すると、かなり大きく増加した（図1）。

　輸入先はタイ、ベトナム、中国、台湾、ブラジルおよびオーストリアで、国・地域別の輸入量は次の通りであった。

　タイ
　1万600トン（前年同月比0.4%減、前月比0.4%減）

　ベトナム
　1609トン（同253倍、同96.9％増）

　中国
　2トン（前年同月輸入実績なし、同4.8％減）

　台湾
　1トン（前年同月輸入実績なし、同61.8％減）

　ブラジル
　1トン（前年同月比76.8％減、前月輸入実績なし）

　オーストリア
　1トン（前年同月輸入実績なし、前月輸入実績なし）
 

　2025年7月の1トン当たりの輸入価格は、5万6201円（前年同月比34.5%安、前月比0.7％安）と、前年同月を大幅に下回った（図2）。

　国・地域別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。

　タイ
　5万6344円（前年同月比34.0％安、前月比0.3%安）

　ベトナム
　5万4299円（同85.5％安、同3.2%安）

　中国
　15万6500円（前年同月輸入実績なし、同32.0%高）

　台湾
　36万2698円（前年同月輸入実績なし、同22.8%安）

　ブラジル
　23万8000円（前年同月比65.4％安、前月輸入実績なし）

　オーストリア
　110万1333円（前年同月輸入実績なし、前月輸入実績なし）
 

【サゴでん粉の輸入動向】
7月の輸入量は前年同月から大幅に減少
　財務省「貿易統計」によると、2025年7月の輸入量は、1350トン（前年同月比32.6％減、前月比7.5%減）と、前年同月から大幅に減少した（図3）。

　輸入先はマレーシアおよびインドネシアで、国・地域別の輸入量は次の通りであった。

　マレーシア
　990トン（前年同月比50.6％減、前月比21.5%減）

　インドネシア
　360トン（前年同月輸入実績なし、同81.8%増）

　2025年7月の1トン当たりの輸入価格は、10万3538円（前年同月比3.9％安、前月比2.1％高）となり、前年と比較するとやや低い価格となっているものの、わずかに上昇傾向が見られる（図4）。

　国・地域別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。

　マレーシア
　10万9228円（前年同月比1.4％高、前月比5.1％高）

　インドネシア
　8万7889円（前年同月輸入実績なし、同2.7％高）
 

【ばれいしょでん粉の輸入動向】
7月の輸入量は前年同月から大幅に減少
　財務省「貿易統計」によると、2025年7月のばれいしょでん粉の輸入量は1855トン（前年同月比27.3％減、前月比7.6%減）と、前年同月から大幅に減少した（図5）。

　輸入先はドイツ、デンマーク、スウェーデンおよびポーランドで、国・地域別の輸入量は次の通りであった。

　ドイツ
　1020トン（前年同月比29.0%減、前月比12.2%増）

　デンマーク
　574トン（同29.1％減、同9.1%減）

　スウェーデン
　195トン（前年同月輸入実績なし、同2.6%増）

　ポーランド
　 66トン（前年同月比3倍、前月輸入実績なし）
 

　2025年7月の1トン当たりの輸入価格は、18万3743円（前年同月比11.0％高、前月比4.4％高）と、前年同月をかなり大きく上回った（図6）。

　国・地域別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。

　ドイツ
　19万8698円（前年同月比19.5％高、前月比5.6％高）

　デンマーク
　 17万1801円（同1.2％高、同3.3％高）

　スウェーデン
　14万9979円（前年同月輸入実績なし、前月比12.3％高）

　ポーランド
　15万6227円（前年同月比4.6%安、前月輸入実績なし）
 

【でん粉誘導体の輸入動向】
7月の輸入量は前年同月からわずかに減少
　財務省「貿易統計」によると、2025年7月のでん粉誘導体の輸入量は、3万5688トン（前年同月比2.1％減、前月比1.3％増）と、前年同月からわずかに減少した（図7）。

　2025年7月の1トン当たりの輸入価格は、14万488円（前年同月比11.2％安、前月比0.1％高）と、前年同月をかなり大きく下回った。
 

　でん粉誘導体の輸入先は16カ国・地域で、最大の輸入先はタイであった。主要輸入先からの輸入量は次の通りで、タイが輸入量の7割強を占めており、次いでベトナム、デンマークとなっている（表3）。
 

【デキストリンの輸入動向】
7月の輸入量は前年同月から大幅に増加
　財務省「貿易統計」によると、2025年7月のデキストリンの輸入量は1738トン（前年同月比60.3％増、前月比16.2％増）と、前年同月から大幅に増加した（図8）。

　デキストリンの輸入先は10カ国・地域となっており、2025年7月の1トン当たりの輸入価格は、20万309円（前年同月比10.5％高、前月比1.3％高）と、前年同月をかなりの程度上回った。
 

　上位輸入先からの輸入量は次の通りで、タイおよびベトナムからの輸入は、6割程度を占めている（表4）。
 

【コーンスターチ用トウモロコシの輸入動向】
7月の輸入量は前年同月からやや増加
　財務省「貿易統計」によると、2025年7月のコーンスターチ用トウモロコシの輸入量は、30万9661トン（前年同月比3.0％増、前月比19.4％増）となり、前年同月をやや上回った（図9）。

　輸入先は、米国のみで、輸入量は次の通りであった。

　米国
　30万9661トン（前年同月比3.0％増、前月比19.4％増）

　2025年7月の1トン当たりの輸入価格は、3万9274円（前年同月比8.2％安、前月比1.6％高）と、前年同月をかなりの程度下回った。

　米国の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。

　米国
　3万9274円（前年同月比8.2％安、前月比1.6％高）