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外食産業との契約取引、地場野菜の実態等について(契約取引事例調査報告書・外食産業編)

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最終更新日:2008年12月2日

15年度報告

主な内容
  • 外食産業需要情報アンケート調査結果の概要
  • 地場・伝統品種等の栽培状況調査の概要
  • 契約取引の実態における調整課題とその対処

14年度報告

主な内容
  • 野菜の契約取引の実態
  • 契約取引事例の概要(レタス、キャベツ、たまねぎ)
  • 契約取引をめぐるコーディネート機能

委託先

(財)外食産業総合調査研究センター



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