野菜情報　2021年5月号　目次

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■話題■
◆種苗法改正の概要  
　農林水産省　食料産業局　知的財産課　種苗室長　藤田　裕一

■需給動向■
◆東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（令和3年3月）
　野菜振興部・調査情報部
◆野菜の輸入動向（令和3年2月）
　野菜振興部

■今月の野菜■
◆需給動向：すいか
　調査情報部
◆産地紹介：熊本県　JA 鹿本
〜高度な栽培管理と光センサーによる厳しい選果体制で高品質なすいかを食卓へ〜
　鹿本農業協同組合　営農部　営農指導課　課長　浦田　勝彦
 
■調査・報告■
◆コロナ禍における農作業への多様な人材確保の取り組み 
　北海道農業協同組合中央会　JA総合支援部　主幹　太田　慎太郎
◆園芸産地に立地する卸売市場の機能向上
〜(株)丸勘山形青果市場の取り組みを事例に〜 
　日本獣医生命科学大学　応用生命科学部　食品科学科　教授　木村　彰利
◆＜連載＞国際果実野菜年2021特集コーナー  
　○四季の野菜の健康と栄養〜トマトとにんじん〜
　　武庫川女子大学　食物栄養科学部　鮫島　由香 　　
　　武庫川女子大学　食物栄養科学部、武庫川女子大学　栄養科学研究所　松井　徳光 　
　○四季の野菜産地便り〜トマトとにんじん〜 　　
　　野菜振興部 　
　○四季の野菜のおすすめ簡単レシピ〜トマトとにんじん〜 　　
　　野菜業務部　

■海外情報■
◆中国産野菜の生産と消費および輸出の動向（第5回：さといも）
　調査情報部
◆新型コロナウイルス感染症関連の情報
　調査情報部

■機構から■
国産やさいのマッチングサイト”ベジマチ”オープン
〜会員登録募集中〜
　野菜振興部

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