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野菜情報　2026年8月号　目次

最終更新日：2026年7月27日

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■特集■次世代につなげる農業経営～持続可能な野菜生産へのヒント～

◆これからの農業経営のヒント
　～難易度の上がる農業経営の判断ポイント・課題を事例から学ぶ～

　青果流通経営コンサルタント　本田　茂

◆高齢化に立ち向かいなすの老舗産地を再生！～新品種とICTの導入で産出額増加～

　福岡県筑後農林事務所南筑後普及指導センター　植村　直人

◆すべての農業者がデータを当たり前に活用する時代へ
　～ IoPクラウド「SAWACHI」による農業経営カイゼン～

　国立大学法人高知大学　IoP共創センター　副センター長／特任教授　岡林俊宏

◆品目転換・周年雇用・人材活用など成長への仕組みづくりで年商6.5億円を達成
　～すべての人が働ける農業へ切り開く「株式会社アグレス」～

　株式会社アグレス　代表取締役社長　土屋　梓

■需給動向■
　野菜業務部・調査情報部
―国内―
◆東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（令和8年6月）

◆首都圏の需要を中心とした8月の見通し

―輸入―
◆絵で見る野菜の輸入状況（令和7年）

◆野菜の輸入動向（令和8年5月）

■今月の野菜■
◆すいかのあれこれ
　カットや小玉、みんなが手に取りや「すいか」で熱中症予防

　調査情報部
◆産地紹介：石川県　JA金沢市
　生産者一丸となって、おいしい「金沢すいか」作りを目指します

　金沢市農業協同組合　営農経済部　園芸販売課　新田　恭平

■調査・報告■
◆施設園芸経営体におけるコンサルタントの活用～株式会社はぐみ農園（高知県）および
　マキシマファーム株式会社（宮城県）の事例より～　

　国立大学法人千葉大学大学院　園芸学研究院　教授　櫻井　清一

■海外情報■
◆中国国内の需要増加と輸出先の多角化が進む中国産ブロッコリー

　調査情報部

■機構から■
◆令和8年度契約野菜収入確保モデル事業の事業者を募集します

　野菜振興部
◆野菜ブック～野菜の魅力を品目ごとに紹介（スイートコーン）～

　野菜業務部

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農畜産業振興機構調査情報部（担当：企画情報グループ）
Tel:03-3583-8678