野菜情報　2018年9月号　目次

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■話題■　
◆豊洲市場への移転と食品安全システム認証の取得について
  東京シティ青果株式会社
  取締役総務部長　青木　満

■需給動向■
◆東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（平成30年7月）
　野菜需給部　調査情報部
◆野菜の輸入動向（平成30年6月）
　野菜需給部

■今月の野菜■
◆需給動向：ねぎ
　調査情報部
◆産地紹介：富山県
〜使いやすく、おいしいミニサイズのねぎ「ねぎたん♪♪」〜
  富山県農林水産総合技術センター　園芸研究所　
  野菜課長　奥野　善久

■調査・報告■
◆野菜の保存技術研究
〜オゾンを利用した野菜の保存条件検討〜
 静岡県立大学　食品栄養科学部
 環境生命科学科　助教　内藤　博敬
　
◆北海道産農産物の安定輸送力確保に向けた取り組みについて
 ホクレン農業協同組合連合会　物流部
 物流一課長　鎌田　隆行　

■海外情報■
◆主要国の野菜の生産動向等
　◇中国（しいたけ）
　◇米国（ブロッコリー、レタス、セルリー（セロリ）、たまねぎ）
　調査情報部

◆グアテマラにおけるブロッコリーの生産・流通および輸出動向
　調査情報部 
 

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