野菜情報　2018年10月号　目次

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■話題■　
◆「健康な食事・食環境」の認証制度「スマートミール」
　静岡県立大学　食品栄養科学部　フードマネジメント研究室
  教授　市川　陽子　

■需給動向■
◆東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（平成30年8月）
　野菜需給部　調査情報部
◆野菜の輸入動向（平成30年7月）
　野菜需給部

■今月の野菜■
◆需給動向：だいこん
　調査情報部
◆産地紹介：岡山県　JAまにわ
〜シャッキリとした歯ざわりと風味と甘みが特徴の「ひるぜん大根」〜
　真庭農業協同組合　蒜山営農経済センター　営業指導課　
  係長　福富　栄寿

■調査・報告■
◆野菜のおいしさの見える化システムの開発について
 山形大学学術研究院
 准教授　野田　博行　

■海外情報■
◆主要国の野菜の生産動向等
　◇中国（ごぼう）
　◇米国（ブロッコリー、レタス、セルリー（セロリ））
　調査情報部
◆米国におけるいちごの生産および輸出動向
　調査情報部 
 
■農林水産省から■
◆農産物の物流効率化に向けて
〜青果物の一貫パレチゼーションを中心に〜
 農林水産省　食料産業局　食品流通課
 

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