編集部から

　初夏の気配が少しずつ漂い始めるこの頃、季節のリズムに合わせるように心や体も揺れやすくなります。立夏（5月5日）の前の約18日間は「春の土用」にあたり、気温差や環境の変化が重なるため、自律神経のバランスを崩しやすい時期といわれています。
　こうした時期と重なるのが「五月病」です。5月に入り、新生活の緊張がゆるむことで、疲れが表に出やすくなる頃ともいわれています。やる気が出ない、気分が沈む、眠りが浅いなどの変化を感じる人も少なくありません。
　そこで意識したいのが、心の安定を支える「セロトニン」。セロトニンは気分の安定や自律神経のバランスに関わるとされる神経伝達物質の一つで、「トリプトファン」という必須アミノ酸から作られます。トリプトファンを摂取するためには、肉、魚、卵、乳製品、大豆製品などのたんぱく質に加え、ビタミン、そして炭水化物をバランスよく取ることが大切です。いつもの朝食に少し意識をして取り入れるだけでも、セロトニンの働きが高まり、気分の安定につながります。
　季節の変わり目こそ無理をせず、自然のリズムに寄り添いながら、ゆるやかに心身を整えていきましょう。

 

• （参考）畜産の情報「タンパク質と脳の栄養〜うつ病とタンパク摂取〜」 [1.9MB]
• （参考）砂糖類・でん粉情報「脳の栄養 〜ブドウ糖（砂糖）とトリプトファンを中心として〜」

　今月号では、「まめ知識」のコーナーで「マッチョ店員と学ぶ！脱脂粉乳の魅力と可能性」をご紹介しています。今回取り上げたイベント「マッスルマート」では、マッチョ店員が来場者を迎え、脱脂粉乳を使った食品展示や体験型コンテンツを通じて、その魅力を紹介していました。脱脂粉乳は、タンパク質やカルシウムがたっぷり含まれた、とても頼もしい食材です。普段の食事に少し取り入れるだけで、健康づくりの味方になってくれます。また、国産乳製品を選ぶことは、日本の酪農を応援することにもつながります。毎日のごはんやおやつに、気軽に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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