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焼きにんにくの味噌ディップ
最終更新日：2020年8月25日
余った野菜は焼きにんにくの味噌ディップでどうぞ。
材料（作りやすい分量）
| A | |||
| にんにく（みじん切り） | 2かけ | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| B | |||
| みそ | 大さじ4+1/3 | ||
| 砂糖 | 大さじ3 | ||
| 酒 | 小さじ1 | ||
| みりん | 小さじ1 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
| 野菜スティック （にんじん、セルリー（セロリ）、だいこん、きゅうり、パプリカ等） |
|||
作り方
- フライパンにAを入れて弱火にかけ、カリカリになるまで炒めて粗熱を取る。
- ボウルにBの材料を混ぜ、1を加えて混ぜ合わせてできあがり。
- 生野菜につけて食べる以外にも、温かいご飯、豆腐、焼いた肉や魚につけたり、そのままお酒のお供にしてもおいしいです。
- 密封容器に入れて1週間冷蔵庫で保存できます。
レシピ作成者：高松 京子
（出典：ベジシャス第20号）
（出典：ベジシャス第20号）
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 野菜業務部 （担当：管理課）
Tel:03-3583-9449
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