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シャキシャキレタスチャーハン
最終更新日：2020年8月25日
火を使わず炊飯器一つでできるレタスチャーハン！
シャキシャキしたレタスの食感が楽しめます。
火を使わず作れる、超簡単なアイデア料理！
シャキシャキしたレタスの食感が楽しめます。
火を使わず作れる、超簡単なアイデア料理！
材料（1〜2人分）
| 米 | 1合 | ||
| レタス | 1/2玉 | ||
| 水 | 1カップ | ||
| ごま油 | 少々 | ||
| A | |||
| カニ缶（小） | 1/2〜1/3缶 | ||
| しょうが | 小さじ1 | ||
| 塩 | 小さじ1/3 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| B | |||
| 卵 | 1/2個 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| 砂糖 | 小さじ1/2 | ||
| マヨネーズ、レモン等 | お好みで |
作り方
- レタスは手で細かくちぎって、しょうがはみじん切りにする。米は洗ってザルに上げる。
- 米を炊飯器に入れ、水とAのカニ缶、しょうが、塩、こしょうを加えて炊く。
- 溶いた卵に塩、砂糖を加えBを作り、炊き上がったら、すぐにBを入れてヘラで均等に慣らす。そして、再度10分程蒸らす。
卵を混ぜるとき、お箸を器の底に付けてかきまぜると、泡立てずに混ぜることができる。
- ごま油をまわしかけ、レタスを加えて、全体をさっくりと混ぜ合わせ、お皿に盛ったら完成。
- レタスと相性の良いマヨネーズを添えると、コクが出て、一味違った美味しさを楽しめます。
レシピ作成者：つるさき ひろみ（レシピクリエイター）
（出典：ベジシャス第19号）
（出典：ベジシャス第19号）
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 野菜業務部 （担当：管理課）
Tel:03-3583-9449
農畜産業振興機構 野菜業務部 （担当：管理課）
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