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ほうれんそうのクリームチーズ炒め
最終更新日：2021年1月25日
クリーミーなほうれんそうがよりおいしく感じる季節です。パスタの具にもなります。
材料（1人分）
| ほうれんそう | 80gぐらい | ||
| 厚切りベーコン | 20g | ||
| クリームチーズ | 18gぐらい | ||
| 牛乳 | 小さじ1 | ||
| バター | 小さじ1 | ||
| にんにく(みじん切り) | 少量 | ||
| 塩、黒こしょう | 少々 |
作り方
- ほうれんそうは根元を切り落とし、水に4〜5分程つけておく。よく水気をきり、端から2cm幅に切って塩、黒こしょうをする。厚切りベーコンを5mm幅に切る。
（ポイント）
炒める前に、直接ほうれんそうに塩をまぶしておくと、炒めた時に水っぽくなるのを防ぐ。
- クリームチーズは常温に戻し、牛乳と混ぜ合わせておく。
- フライパンにバター、にんにく(みじん切り)を入れ、香りがでたらベーコンを入れる。ほうれんそうの茎、葉の順で加え中火で炒め、2を加えよく炒めあわせ、味が足りない場合は、塩、黒こしょうで味を整える。
- パンに挟んでもおいしくいただけます
レシピ作成者：菊間 恵子（ナチュラルフードスタイリスト）
（出典：ベジシャス第74号）
（出典：ベジシャス第74号）
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 野菜業務部 （担当：管理課）
Tel:03-3583-9449
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