ほうれんそうのクリームチーズ炒め

最終更新日：2021年1月25日

　クリーミーなほうれんそうがよりおいしく感じる季節です。パスタの具にもなります。

→ほうれんそうのあくをとるため、4～5分ほど水につけておく。

（ポイント）
　炒める前に、直接ほうれんそうに塩をまぶしておくと、炒めた時に水っぽくなるのを防ぐ。

フライパンにバター、にんにく(みじん切り)を入れ、香りがでたらベーコンを入れる。ほうれんそうの茎、葉の順で加え中火で炒め、2を加えよく炒めあわせ、味が足りない場合は、塩、黒こしょうで味を整える。

レシピ作成者：菊間　恵子（ナチュラルフードスタイリスト）
（出典：ベジシャス第74号）

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