れんこんのチーズ焼き～めんたいこマヨネーズのせ～

最終更新日：2023年1月5日

1．	水煮れんこんは、軽く水洗いをし、水気をよく切る。
2．	めんたいこは、薄皮に切り込みを入れ、スプーンなどで身を取り出し、マヨネーズとあえる。
3．	フライパンにオリーブ油をひき、ピザ用チーズ、水煮れんこんを重ねて、弱火から中火で3～4分焼く。
4．	チーズがパリッと固まってきたら、裏返して弱火から中火で2～3分焼く。
5．	皿に4を並べ、2をかけて出来上がり。

（ポイント）・れんこんとチーズを焼く時に、チーズがはねる場合があるので、ふたをして様子を見てください。

レシピ作成者：菊間　恵

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