令和5年の畜産物の輸出動向について

　令和5年の農林水産物・食品の輸出については、下半期はALPS処理水放出に伴い、中国などによる輸入規制はあったが、アフターコロナ下で、世界的に人々が外出して飲食する機会が増えたことに加え、円安が追い風となったことで、過去最高となる1兆4547億円（前年比2.9％増）に達した。そのうち畜産品は1008億2600万円（同4.1％増）となったところであるが、その畜種別の輸出動向を紹介する。

【牛肉】牛肉輸出量、前年比13.0％増

　令和5年の牛肉輸出量（牛くず肉を除く。以下同じ）は、8421トン（前年比13.0％増）とかなり大きく増加した（図1）。これは、主要輸出先向けの輸出量が増加する中、特に台湾、香港での外食需要の回復によるものだとみられる。

　また、同年の輸出先は45カ国・地域となった。国・地域別のシェアを見ると、台湾向けが20％となり、前年にトップだった香港を上回った。次いで香港が18％、米国が14％となった。

　5年の輸出金額は、569億7674万円（前年比11.0％増）と前年からかなり大きく増加し、過去最高となった。

　また、同年の牛肉輸出量の部位別割合を見ると、全体に占める「ロイン」の割合が53％と最も高く、次いで「かた・うで・もも」が30％、「ばら」が14％となった（図2）。なお、北米やEU向けはサーロインなどのロインを中心とした輸出となっている一方、アジア向けはフルセットでの輸出が比較的多く、この傾向に変化は見られない。

　5年の冷蔵・冷凍別の牛肉輸出量を見ると、冷蔵は4222トン（前年比13.0％増）、冷凍は4199トン（同13.0％増）と、ともに前年からかなり大きく増加した（図3）。全体に占める「冷蔵」と「冷凍」の割合は前年同の50％：50％となった。輸出量のうち、アジア向けは冷凍品の割合が高いのに対し、北米およびEU向けは冷蔵品の割合が高くなっている。

【豚肉】豚肉輸出量、前年比6.6％増

　令和5年の豚肉輸出量（豚くず肉を除く。以下同じ）は、1570トン（前年比6.6％増）と前年からかなりの程度増加し、同年の輸出先は9カ国・地域となった（図4）。増加した背景には、香港、シンガポールでの安定した需要があるとみられ、国・地域別シェアでは、香港向けが68％と最も多く、次いでシンガポール向けが27％となった。

　5年の輸出金額は、20億6673万円（前年比10.0％増）と前年からかなりの程度増加した。

　また、ソーセージやハムなどを含む豚肉加工品（豚肉調製品（ゆでた豚足など）を除く。以下同じ）の5年の輸出量は132トン（同81.6％増）と前年から大幅に増加した（図5）。

【鶏肉】鶏肉輸出量、前年比32.3％増

　令和5年の鶏肉輸出量は、日本国内での高病原性鳥インフルエンザ（以下「HPAI」という）の発生による輸出停止の影響は見られたものの、香港での需要の拡大などから、4390トン（前年比32.3％増）と前年から大幅に増加した（図6）。同年の輸出先は、前年と同数の5カ国・地域となった。国・地域別に見ると、シェアは香港向けが63％と最も多く、次いでカンボジア向けが25％となった。

　なお、輸出金額も、13億7206万円（前年比35.2％増）と前年から大幅に増加した。

　一方で、空揚げやサラダチキンといった鶏肉加工品の輸出量は、762トン（同6.7％減）と前年からかなりの程度減少した（図7）。国・地域別では、香港向けの割合が97％となった。

　なお、輸出金額は、11億8468万円（前年比19.8％増）と前年から大幅に増加した。

【牛乳・乳製品】牛乳・乳製品輸出金額、前年比3.6％減

　令和5年の牛乳・乳製品の輸出金額は307億8856万円（前年比3.6％減）と前年をやや下回った（図8）。これは、主に脱脂粉乳の国際価格が下落し、日本産の価格が不利になったことなどが一因であるとみられる。

　品目別に見ると、最も輸出金額の多い育児用粉乳が143億4358万円（同1.0％減）、次いで、アイスクリームその他氷菓が79億6631万円（同23.5％増）、チーズが20億2909万円（同8.8％増）、LL牛乳が18億2477万円（同8.0％減）となった。

　輸出先別に見ると、輸出金額の多い順に、育児用粉乳についてはベトナム、台湾、カンボジア、アイスクリームその他氷菓は台湾、香港、中国、チーズは台湾、ベトナム、香港、LL牛乳は香港、シンガポール、台湾となっている。

　その他については粉乳類の輸出量が最も多く、輸出先別に見ると、輸出金額の多い順にフィリピン、次いでシンガポールとなっている。

【鶏卵】鶏卵輸出量、前年比39.0％減

　令和5年の鶏卵（殻付き卵）の輸出量は1万8622トン（前年比39.0％減）と前年から大幅に減少した（図9）。

　なお、輸出金額も68億2399万円（同18.8％減）と前年から大幅に減少した。

　輸出量を輸出先別に見ると、鶏卵の総輸出量の98％を占める香港向けが1万8334トン（前年比1.6％減）とわずかに、次いでシンガポール向けが248トン（同27.0％減）と大幅に、いずれも前年を下回った。

　国内でのHPAIの発生による輸出停止や国内需給のひっ迫、輸出先での需要の低下などにより減少したものとみられる。

（食肉、鶏卵：畜産振興部　大西　未来、牛乳・乳製品：酪農乳業部　髙橋　沙織）