野菜情報　2021年4月号　目次

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■話題■
◆ブランド資産としての品種の価値
〜ブリーダーが語る消費者に伝わる農産物の魅力〜 
　技術士（農業部門）品種ナビゲーター　竹下　大学

■需給動向■
◆東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（令和3年2月）
　野菜振興部・調査情報部
◆野菜の輸入動向（令和3年1月）
　野菜振興部

■今月の野菜■
◆需給動向：にら
　調査情報部
◆産地紹介：大分県　JA おおいた中西部事業部
〜大規模経営体が支えるにら産地〜
　大分県中部振興局　生産流通部　野菜班　主幹　今村　香織
 
■調査・報告■
◆JAあいち経済連の取り組みからみる野菜物流の実態と効率化の課題 
　名古屋大学大学院　生命農学研究科　教授　徳田　博美
◆野菜価格安定制度と産地の取り組み（最終回）
〜野菜価格安定制度への期待　有識者の皆様からの寄稿〜 

　野菜価格安定制度が果たしてきた役割
　 　東京聖栄大学　健康栄養学部　食品学科　客員教授（常勤）藤島　廣二

　消費者として野菜価格安定制度に期待すること
　　一般財団法人消費科学センター　��橋　裕子

　野菜生産法人株式会社エースの取り組みと野菜価格安定制度への期待
　　〜株式会社エース　浅田崇之氏へのインタビュー〜

　全農の園芸事業の取り組み概要と野菜価格安定制度について
　　全国農業協同組合連合会　園芸部
　
■海外情報■
◆タイのえんどうの生産および貿易動向
　調査情報部

■機構から■
　おすすめやさいレシピをご紹介します
〜旬の野菜を使った1人分の簡単レシピ〜
　野菜業務部
国産やさいのマッチングサイト”ベジマチ”オープン
〜会員登録募集中〜
　野菜振興部

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