畜産の情報

■話題■
　◆卵用地鶏という新しいジャンルへの挑戦
　　　　　　独立行政法人家畜改良センター　岡崎牧場　場長　山本　洋一

■需給動向■
　国内
　◆牛肉　平成28年度上半期の需給、米国産冷蔵品輸入量が大幅に増加

　◆豚肉　平成28年度上半期の需給、生産量・輸入量ともに増加

　◆鶏肉　平成28年度上半期の需給、生産量・出回り量ともに過去最高を記録

　◆牛乳・乳製品　 平成28年度上半期の需給、生乳生産量は前年同期並みにとどまる

　◆鶏卵　鶏卵相場、年末需要に向けて続伸
　
　海外
　◆主要畜産国の需給

　◆牛肉
　　　　 （米国）牛肉輸出量は生産量の増加により前年同月を大幅に上回る
　　　　 （EU）生産量および輸出量ともに増加傾向
　 　　　（豪州）牛飼養頭数、2017年に回復の見通し
　　 　　（NZ）肉用牛飼養頭数、10年ぶりに増加
　　　　 （アルゼンチン）牛肉生産は低迷も輸出は好調に推移
　　　
　◆豚肉
　　　　（中国）第3四半期までの輸入量は大幅増、国内価格は下落基調で 推移

　◆鶏肉
　　　　（米国）卸売価格は19カ月ぶりに前年同月をわずかに上回る
　　　　（タイ）2016年9月は輸出量・生産量とも増加
　　　　
　◆牛乳・乳製品
　　　　（EU）生乳出荷量の減少が続き、乳価は低水準ながらも上昇傾向
　　　　（豪州）2016/17年度生乳生産は、前年度比5％減の見通し
　　　　
　◆飼料穀物
　　　　（世界）世界のトウモロコシ生産量、3カ月ぶり上方修正
　　　　（米国）期末在庫は、単収増に伴い前年度比40%増

■調査・報告■
　◆田中畜産の放牧敬産牛の哲学
　 　〜黒毛和牛但馬牛の繁殖経営と放牧敬産牛肉の販売〜
　　　　九州大学大学院農学研究院　農学部附属農場 高原農業実験実習場　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　  准教授　後藤　貴文　

　◆ICTを活用した牛の体表面温度モニタリングによる健康管理効率化技術の開発
　　　 宮崎県畜産試験場　家畜バイテク部　主任研究員（現　北里大学）　鍋西　久　

　◆肥育期間短縮に取り組む黒毛和種肥育経営
　　　　　　　　　　　　　　　　　畜産経営対策部　肉用牛肥育経営課　

■海外情報■
　◆米国におけるトウモロコシ生産の現状
　　〜2016／17年度の豊作見通しを受けて〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　調査情報部　国際調査グループ　

　◆豪州の酪農家を取り巻く環境と牛乳・乳製品の生産動向
　　　　　　　　　　　　　　　　　調査情報部　大塚　健太郎、木下　雅由　

■農林水産省から■
　◆11月は薬剤耐性（AMR）対策推進月間です
　　 〜抗菌剤の慎重使用等対策を進め、消費者の信頼に応えましょう！〜
　　　農林水産省消費・安全局 畜水産安全管理課

　◆豚流行性下痢（PED）を防ぐために
　　 〜農場での飼養衛生管理、と畜場等での適切な衛生管理を徹底しましょう！〜
　　　農林水産省 消費・安全局 動物衛生課 家畜防疫対策室