畜産の情報

■新年のごあいさつ ■　　
　 　　独立行政法人農畜産業振興機構　理事長　宮坂　亘

■需給動向■
　国内
　◆牛肉　29年10月の期末在庫量、22カ月ぶりに前年同月を上回る

　◆豚肉　食肉加工品生産量、29年は好調に推移

　◆鶏肉　10月の鶏肉在庫、21年1月以来の17万トン超え

　◆牛乳・乳製品　生乳生産量、14カ月ぶりに前年同月並みに回復

　◆鶏卵　鶏卵相場、需要期に向け上昇基調
　
　海外
　◆主要畜産国の需給

　◆牛肉
　　　　（米国）生産増も堅調な需要により牛肉価格は上昇
　　　　（豪州）牛肉生産量、輸出量ともに、初めて前年同期を上回る
　　　　（中国）牛肉輸入が引き続き増加
　　　
　◆豚肉
　　　　（米国）生産増も、豚価は堅調に推移
　　　　（EU）輸出の停滞により、豚価が下落
　　　　
　◆鶏肉
　　　　（ブラジル）1〜9月の輸出量は前年同期比1.6%減
　　　　
　◆牛乳・乳製品
　　　　（米国）生乳生産量増も乳価は高水準を維持
　　　　（EU）生乳生産が回復も乳価は引き続き高水準
　　　　（豪州）生乳生産は減少に転じ、乳製品輸出は中国向けを除き減少
　　　　（NZ）生乳生産の増加を受け、乳製品国際価格は下落
　　　　（中国）乳製品の輸入量は引き続き増加

　◆飼料穀物
　　　　（世界）世界のトウモロコシ需給、生産量は微減も貿易量は6.9%増
　　　　（米国）エタノール向け消費量が上方修正

■調査・報告■
　◆地域を守る
　　〜十勝酪農の現状とこれから〜
　　　畜産・飼料調査所　御影庵　主宰　阿部　亮

　◆人間の価値観と消費者の動物福祉や地球環境に配慮した牛肉に対する購買行動との関連性
　　〜牛肉の新しい評価軸の検討〜
　　　京都大学大学院　農学研究科　教授　広岡　博之ほか

　◆養豚経営における飼料用米利用の取り組み
　　　畜産経営対策部　養豚経営課

■海外情報■
　◆ベトナムの酪農乳業をめぐる動向
　　　調査情報部　青沼　悠平、小林　誠

　◆ブラジルの鶏肉生産・輸出動向
　　〜AIフリーという強みを生かした輸出の優位性と今後の見通し〜
　　　調査情報部　佐藤　宏樹、玉井　明雄

■農林水産省から■
　◆渡り鳥が飛来する季節になり鳥インフルエンザのリスクが高まっています！
　　　農林水産省　消費・安全局　動物衛生課　家畜防疫対策室

　◆薬剤耐性（AMR）対策の推進について
　　〜抗菌剤の慎重使用等対策を進め、消費者の皆様の信頼に応えましょう！〜
　　　農林水産省　消費・安全局　畜水産安全管理課