『おにまんじゅう』

最終更新日：2012年4月24日

しっとりして、さつまいものほのかな甘みが美味しい、簡単に作れる料理のレシピをご紹介します。
昔ながらの味わいのある、愛知県の郷土料理（郷土菓子）です。

☆デザート　　　　☆カロリー　　　　☆調理時間
　　（スイーツ）　　　　　　　296キロカロリー　　　 50分

1　さつまいもは1cmの角切りにし、水にさらしたあと水気を拭き取る。

2　1のさつまいもに砂糖をまぶし、途中混ぜながら30分～1時間おいて均一にからめる。

3　よく練り混ぜたAを、2に混ぜ込む。

4　ふるいにかけたBを、3に加えて混ぜ合わせる。

5　4を八等分にして、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で12～13分蒸して仕上げる。

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