『ほう葉飯』

最終更新日：2012年5月7日

蒸したり焼いたりせずそのまま食べられる、簡単に作れる料理のレシピをご紹介します。
ほう葉の香りがご飯に移って美味しいい、福井県の郷土料理です。

☆和食　　　　☆カロリー　　　　☆調理時間
　　　　　　　　　　　　　276キロカロリー　　　30分

作り方

1　ほう葉はきれいに洗って水気を拭き取る。

2　Aを混ぜ合わせる。

3　ほう葉2枚を十字に交差させて広げ、Aの1/8量をおき、1/4量の炊き立てのご飯をのせ、
　　さらに上からAの1/8量を順に重ね、ほう葉を折り返して四角に包む。

4　残り3個分も同様に仕上げる。

5　4をバットに並べて軽く重石をのせて中身をなじませる。
　　（包んだら崩れを防ぐのに紐でくくっても良い。味をなじませるのに新聞紙に包んでおいても良い。）

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