『サーモンサラダ』

最終更新日：2012年5月16日

砂糖の「やわらか力」を活かした、簡単に作れる料理のレシピをご紹介します。
いつもの鮭に下味一工夫で新作メニューの味わいです。

☆洋食　　　　☆カロリー　　　　☆調理時間
　　　　　　　　　　　　　48キロカロリー　　　　20分（下準備：一晩）

作り方

1　刺身用サーモンに塩、上白糖をまぶして均一にすり込み、キッチンペーパーとラップで包んで
　冷蔵庫で一晩寝かせる。

2　サーモンの身がしまって味がなじんだら水気をふき取り、できるだけ薄くスライスする。

3　器にレモン、サーモン、合わせておいたスプラウトとベビーリーフの順に盛り合わせ、
　最後にチャービルを飾る。

4　Aを混ぜ合わせ、食べる直前に3にかける。

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