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黒豆もっちぃの雪化粧

最終更新日：2013年1月8日

【ポイント】
◆お正月の定番、お餅と黒豆にチーズをアレンジしたレシピです。
◆白すりごまをトッピングし風味よく仕上げました。

材料（3人分）

餅・・・4切れ（200g）
水・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ2
クリームチーズ・・・ 40g
煮た黒豆（市販品）・・・ 8粒
白すりごま、砂糖・・・各適宜

(1)餅は1cm幅にスライスをして耐熱皿に並べ、水をふりかけラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱する。（500Wで約3分）

※電子レンジは機種によって加熱に必要な時間が異なります。
目安にしてください。

水をかける

ラップ

(2)やわらかくなった餅に砂糖を加えて、こねるように混ぜる。

（熱いので木べらなどで）
※加熱直後は熱くなっています。ご注意ください。

混ぜる

(3)8つに分け、クリームチーズと黒豆を包む。
（手に水をつけながらすると楽に出来ます。）

(4)白すりごまに砂糖を加えて混ぜたものをかける。

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農畜産業振興機構企画調整部（担当：広報消費者課）
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