広報誌vol.69　2022年9月号

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【トップインタビュー】
今こそ心がけたい防災備蓄
〜国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所　国立健康・栄養研究所　国際栄養情報センター　国際災害栄養研究室　室長　笠岡（坪山）宜代　氏に聞く〜

【REPORT】
オーストラリアの有機農畜産物の販売状況

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【編集部から】
　トップインタビューでは、国際災害栄養研究室長の笠岡（坪山）氏に、防災備蓄のポイントなどについて、伺いました。近年は、コロナ禍や異常気象などから、家庭での食料備蓄が役立つ場面が特に増えていると思います。普段の食品を備蓄に回していくローリングストックなど、もしものときのために、できることから、ぜひわが事として取り組みたいところです。私も好きな缶詰を多めに買い置きすることにしました。この機会に、ご家族で備蓄品を点検されてみてはいかがでしょうか。
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