畜産の情報

■話題■
◆日本人の食事摂取基準（2020年版）の特徴と食肉の活用法
女子栄養大学　栄養学部　教授　西村　敏英

■需給動向■
国内
◆牛肉　2年9月の牛肉生産量、前年同月比3.7%増

◆豚肉　2年9月の豚肉生産量、前年同月比4.4%増

◆鶏肉　2年9月の鶏肉生産量、前年同月比3.2%増

◆令和2年度上半期の食肉需給について
　　
◆牛乳・乳製品　生乳の道外移出量、平成16年9月以来の最高水準

◆鶏卵　鶏卵相場は3カ月連続で前年同月を下回る
 

◆牛肉
（米国）牛肉輸出量、5カ月ぶりに増加に転ずる
（EU）EU牛肉生産量・価格、新型コロナウイルス感染症の影響から徐々に回復か
（豪州）2020年9月の牛肉輸出量、8カ月連続で前年同月を下回る
（NZ）2019/20年度の牛肉輸出量は前年度比2.7%増
　　　
◆豚肉
（米国）6〜8月の分娩母豚頭数、先行き不透明感から減少
（中国）豚飼養頭数が回復する中、輸入量も長期的には落ち着く見込み

◆牛乳・乳製品
（EU）バター価格は新型コロナウイルス感染症拡大前の水準まで回復
（豪州）生乳生産量、9カ月連続で前年同月を上回る
（NZ）生乳生産量、前年同月を5カ月連続で上回る
（アルゼンチン）2020年の生乳生産量は直近5カ年で最大となる見込み
　　　
◆飼料穀物
（トウモロコシ）2020/21年度の世界のトウモロコシ期末在庫量、前月予測からわずかに下方修正し、前年度比1.2%減
（トウモロコシ）2020/ 21年度の米国トウモロコシ生産量、前月予測からわずかに下方修正
（大豆）2020/ 21年度の世界の大豆期末在庫量、前年度比5.4%減で9000万トンを下回る見込み
　　
■調査報告■
◆先進的大規模酪農経営におけるICT活用による経営革新
〜本川牧場を事例に〜
九州大学大学院　農学研究院　農業資源経済学部門　助教　長命　洋佑

■海外情報■
◆中国の養豚業におけるアフリカ豚熱の影響
中国農業大学経済管理学院　王子権（Wang Ziquan）、劉玉梅（Liu Yumei）
中国人民大学附属中学　辛浩然（Xin Haoran）