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消費者コーナー 「食」の安全・安心や食育に関する情報、料理レシピなど

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安全・安心

このコーナーでは、「食」の安全・安心に関する情報を提供しています。

(関連情報キーワード:野菜インフルエンザ野菜生産

関連情報サイト案内

省庁等

農林水産省

内閣府食品安全委員会

厚生労働省

放射性物質

○「食品と放射線 〜放射性物質の基礎〜」

 独立行政法人日本原子力研究開発機構 量子ビーム応用研究部門(高崎)の研究主席で農学博士でもある小林泰彦先生による「放射能と食料・農業」についての講演(ALIC開催)の概要と資料を紹介します

 ☆講演概要
 ☆講演資料「食品と放射線 〜放射性物質の基礎〜」 
  (注)講演資料については、著者への承諾なしでの二次利用、複製、配布等はご遠慮ください。
 

○東京電力福島第一原子力発電所事故による農畜水産物等への影響について

 東京電力福島第一原子力発電所の事故により放射性物質が検出されたことに伴う農畜水産物の安全性確認結果、出荷制限などの情報をALICの業務に関連する畜産、野菜関係を中心に提供しています。 
 
 ☆よくあるご質問と回答

  牛乳・乳製品、肉と卵等について

  野菜生産についてのQ&A
 
  野菜について(消費者の方向け)
 

口蹄疫

農林水産省(口蹄疫に関する情報)

内閣府食品安全委員会(宮崎県における口蹄疫の発生)

内閣府消費者庁(口蹄疫に関する情報について)

動物検疫所

動物衛生研究所(口蹄疫-Foot-and-month disease(FMD))

BSE(牛海綿状脳症)

農林水産省(BSE(牛海綿状脳症)関係)

内閣府食品安全委員会(BSE(牛海綿状脳症)等について)

動物衛生研究所(BSE(牛海綿状脳症)のページ)

厚生労働省(BSE(牛海綿状脳症)関係ホームページ)

鳥インフルエンザ

農林水産省(鳥インフルエンザに関する情報)

内閣府食品安全委員会(安全性について、Q&A、情報提供など)

国立感染症研究所 感染症情報センター(鳥インフルエンザ)

トレーサビリティ

農林水産省(トレーサビリティ関係)

残留農薬、硝酸塩

農林水産省(野菜等の残留農薬調査)

農林水産省(野菜中の硝酸塩に関する情報)

食品表示

農林水産省(食品表示とJAS規格)

農林水産消費安全技術センター(食品表示に関する様々な情報)

有機農産物

農林水産省(有機農産物)

加工食品への添加物

厚生労働省(食品添加物)

日本食品添加物協会




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