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広報誌vol.64 2022年4月号

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最終更新日:2022年4月6日

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【編集部から】
 「業務関連情報」でご紹介した蔵王酪農センターの研修を受講した方々は全国で活躍し、日本の酪農文化の発展に貢献しています。日本のナチュラルチーズは、関係者の努力により、近年、国内外のコンテストでも高く評価され、店舗やお取り寄せなどで購入できる機会も増えてきました。ぜひ国産ナチュラルチーズを味わってみてください。
 「第一線から」では、日本食肉格付協会による豚肉の脂質測定装置の実用化に向けた取り組みを取り上げました。豚肉の美味しさを証明する指標として期待される新技術にもalicの補助事業が活用されています。
 
 
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Tel:03-3583-8196



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