広報誌vol.68　2022年8月号

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【寄稿】
豊かな食卓に貢献する全国食肉学校
公益社団法人全国食肉学校　学校長　小原　和仁

【業務関連情報】
活発に進む国産加工業務用野菜契約取引
〜国産やさいの生産者と実需者を結ぶマッチングサイト「ベジマチ」のご紹介〜

【alicセミナー】
米国酪農・肉用牛業界の展望
〜2022年農業アウトルック・フォーラムから〜

【ご案内】
よくあるお問い合わせと回答　〜野菜編〜

alicと学ぶ！砂糖に関する動画を公開しています！

最新の情報誌から

【まめ知識】
でん粉を使用した世界の伝統料理のご紹介

【編集部から】
　夏本番、美味しいお肉料理でスタミナをチャージしたい季節となりました。
　今号では、食肉文化の継承や食肉加工技能者の養成において大切な役割を果たしている全国食肉学校について、小原学校長にご寄稿いただきました。同校の卒業生の活躍が、日本の食肉流通を支え、和食文化を世界に普及させていることに感謝し、お肉を味わいたいものです。
　夏休みの自由研究には、alic HPのキッズコーナーのコンテンツがおすすめです。「お肉の名前を知っていますか？〜お肉パズルで遊ぼう！〜」や「砂糖で弾むシャボン玉をつくってみよう！」などみんなでやってみよう！コーナーをご用意しています。ぜひご家族でご覧ください。

　alicでは、畜産、野菜、砂糖・でん粉に関する情報について、希望する方々に直接電子メールで情報提供するメールマガジンを発行しています。広報誌「alic」の発行についてもお知らせしています。配信をご希望の方は、こちらからぜひご登録ください！